Jeg starter nyt studie – som 36-årig!

Jeg besluttet mig for at starte på et nyt studie! Jeg har længe gået og overvejet om jeg skulle knalde nogle ekstra timer af i et klasselokale, til trods for at jeg har en længerevarende uddannelse bag mig. Jeg er nemlig blevet bidt af tanken om at udvide min business en smule, fra udelukkende at være livsstilsblogger, med freelancejobs for bl.a. for Teatret Zeppelin og SV Festival, hvor jeg laver PR og kommunikation.

Jeg starter nyt studie!

For man bliver sgu aldrig for gammel til at nappe en lille uddannelse mere! At uddanne sig, betyder jo bare at man suger mere viden til sig, og viden kan man i mine øjne, aldrig få for meget af. Derfor starter jeg på en ny uddannelse i november, og jeg glæder mig helt tosset meget. Ikke specielt meget til at sidde og knurre mave i timerne, men til at lære en masse om noget jeg synes er edderspændende, og som jeg alligevel dagligt sidder og læser en masse om.

Jeg skal ikke igen igennem 5 år og en sur madpakke på uni, for dér har jeg allerede været. Det er en uddannelse med ét fokus, som jeg glæder mig enormt meget til at løfte sløret overfor hvad indebærer, og hvad jeg har tænkt mig at bruge den til. Jeg tror sgu – i hvert fald håber, at flere af jer herinde også vil kunne få god nytte af at jeg tager den <3

Hvis jeg skulle vælge om – altså tage en hel ny uddannelse i dag (og ikke allerede havde én) ville jeg måske vælge at læse journalistik på RUC – hvor jeg faktisk har taget et semester i 2006, sygeplejerske eller tage nogle år på Suhrs. Men fordi jeg allerede har været der, har jeg valgt en anden vej – og den føles SÅ rigtig.

Jeg fortæller snart mere (måske på Instagram @sydhavnsmor.dk, før jeg når hertil, når alt er helt på plads – yes yes yes, det bliver så OPTUR det her!

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

MALAYSIA | Om bikinikrop, hajer og havskildpadder

Annonce for Jysk Rejsebureau

Imens Martin render rundt og gør stranden usikker i sine røde Speedos, ligger jeg her på en strandstol under en parasol lavet af palmeblade, med en iskold cola zero i den ene hånd og en lille (eller to) brun børnehånd i den anden, og glæder mig over livet. Hvor heldig jeg er at befinde mig lige her, med netop disse tre mennesker, lige nu. Vores hverdag i Danmark er som alle andres travl, stressende, og hverken særlig sunny eller glamourøs og sådan en ferie her, som Jysk Rejsebureau har arrangeret fra top til tå for os, er mere end tiltrængt for vores lille Sydhavns-familie, som aldrig før – sammen – har set skyggen af verden udenfor Europa. Det er ikke at slå et for stort brød op; det her er tæt på paradis. Det her Malaysia er edderma’me lækkert!

Jeg har rejst meget, primært før jeg avlede, og jeg har drukket mange flotte farverige drinks på fine strande rundt i verden, mødt mange sjove og spændende mennesker, spist meget interessant mad, gjort ting jeg ikke tør i dag og drømt om endnu flere oplevelser fremover. Nu står jeg lige her – eller ligger, på min solseng med udsigt over det klareste turkise vand, smurt ind i hvid sand – og får dén der følelse af det-er-jo-derfor-vi-mennesker-lever følelse tilbage igen. For jeg føler netop jeg lever sådan helt fuldt ud når jeg rejser – og uden at lyde al for filosofisk øm, så er jeg hamrende glad for at kunne give mine børn denne særlige oplevelse. I tre uger er det bare os fire, intet tv, ingen skole, børnehave eller arbejde, nul rengøring og madlavning – bare os der gør lige det vi har lyst til.

Helt ærligt kan jeg derhjemme godt få pip af at være sammen med min familie konstant – jeg elsker dem over alt, men jeg trænger til en lille pause engang i mellem for at lade op og få ny energi til at være en god mor og kæreste. En aften ude med vennerne kan fixe det.  Lige nu kan jeg slet ikke overskue tanken om at vi skal hjem til hverdag igen, ikke at skulle være sammen 24-7. Ungerne er en million gange mere glade på denne tur end hjemme – de stornyder at vi prutter på hinanden under dynerne om natten, deler pandekager og krammer om morgenen, bader, snorkler, oplever sammen hele dagen og går i seng – efter at have spillet spil, lavet hyggelige (!) lektier sammen – på samme tid og sover i dobbeltsenge sammen hver aften og nat. Og jeg elsker det også!

 

Bikinikrop
Jeg har utallige gange været iført en bikini – og næsten lige så mange gange har jeg kigget ned af min krop og været utilfreds med det jeg har proppet bikinien på. Men ikke denne gang. Ikke fordi min soon-to-be 36-årige krop (den bliver et år ældre om 11 dage) er mere stram eller moderne end tidligere, men fordi jeg denne gang har kigget mere rundt den end på den. Her i Malaysia er hovedparten af befolkningen muslimer og kvinderne viser ikke deres krop frem i bikini. Den er fuldt tildækket, inkl. tørklæde, også når de bader.

Af respekt for malajernes kultur smider man sig heller ikke topløs på stranden her, men det gør undertegnede sgu alligevel ikke på nogen som helst strand, hvorend jeg befinder mig i verden, da det ville støde alle 😉

Jeg svor engang på min Instagram @sydhavnsmor.dk (hvor jeg mega feriespammer hvis man vil behind the scenes of Malaysia) at jeg aldrig ville poste et billede af mig selv i bikini på de sociale medier. For tre dage siden brød jeg mit ord, og tænkte hva’ faen’ – alle andre ser mig jo i bikini hele tiden her, og det er bare sådan jeg ser ud, og pludselig gik der total Baywatch-spam i den 😉

For få år tilbage var der heller ikke alkohol på øerne Perhentian Islands hvor vi befinder os nu har jeg fået fortalt, men i dag fås det både i strandbarerne langs vandet, som åbner med musik og ildshows om aftenen og på de større resorts, som det vi bor på. Har jeg sagt vi bor herre lækkert? Prisniveauet her i landet kommer jeg meget nærmere i et kommende indlæg, hvor jeg uddyber stederne vi har besøgt, og stadig har til gode (mere ø-liv coming up til os de sidste par dage her i landet inden vi flyver retur til Danmark på mandag). Men jeg kan afsløre at man får meget for pengene her – så vil man gerne, for en gangs skyld – føle sig som en heldig, smårig kartoffel er det et absolut attraktivt rejsemål, som har alt hvad en drømmende sjæl kan ønske sig – god mad, smuk natur, vand, søde mennesker…

Børnevenligt, hajer og havskildpadder
Hvad der gør Malaysia til et særligt børnevenligt land at rejse rundt i er at her er trygt at være, at de er velkomne alle steder på alle tider af døgnet. I Danmark skæver folk til én hvis ens barn ikke sidder stille på en restaurant for så genererer de jo andre. Her er det omvendt, de elsker børn og deres selskab – tjenerne her på Bubu Villa hvor vi bor ned til stranden i en fin træhytte, kommer med friskplukkede kokosnødder til ungerne, printer tegninger ud til dem og er i det hele taget bare super søde.

I forgårs var på et par timer på vandet i speedbåd for at snorkle fra forskellige steder rundt Perhentian Islands. Vi kom til nogle af de smukkeste strande jeg har set i mit liv – kridhvidt sand, helt gennemsigtigt vand, og øde – sådan uvirkeligt smukt! Herfra snorklede vi og så flere hundrede fisk- og en moræne (sådan en af ‘de onde’ der er med i “Den lille Havfrue”.

Uma snorklede sammen med Martin – og en over en meter lang sorttippet revhaj, mens Sofus og jeg tog den fra båden, da min tre-årige knægt (og hans mor) ikke har så store nosser som førstnævnte to.
Da vi sejlede videre til Turtle point, så vi den største havskildpadde jeg har set – og så endda på helt tæt hold. Den var ligeså stor som (seks-årige) lange, Uma! Den svømmede vi rundt med en halv times tid inden vi vendte retur til Long Beach hvor vi i alt er i seks nætter, inden vi i dag sætter kurs mod Baser, den store ø her i øgruppen Perhentian Islands.

Siden sidst har vi været i junglen, Taman Negera og boet blandt vilde tigere og elefanter og hånden på hjertet har det været en af de største oplevelser jeg kan komme i tanke om jeg selv har haft, trods for jeg ikke har ligget på den lade side for at få en på opleveren. I tre dage var jeg en blanding af skræmt, spændt, imponeret, overrasket og knaldhøj på adrenalin.

Efter vores jungleeventyr, som Jysk Rejsebureau havde planlagt for os til UG hjemmefra, tog vi videre til Kota Bharu, først med båd et par timer langs floden og herefter med privatchauffør som Jysk Rejsebureau også havde klaret for os på forhånd så vi slap for al det bøvl med at finde ud af hvordan vi blev transporteret mellem alle de steder vi har besøgt på vores rundrejse i Malaysia. Det her med at al transport er arrangeret hjemmefra og vi slap for at tænke på hvordan vi kom fra A til B har været en meget støre gave end vi havde forestillet os. Det har gjort ferien til ren leg og jeg vil til hver en tid få dem til at skræddersy et rejseprogram inkl transport mellem studierne for os igen, næste gang vi skal ud i verden, for det har været SÅ optur! I kender helt sikkert de der trætheds-diskussioner der ender i et skænderi, fordi I ikke kan finde vej, er blevet snydt af en lokal taxachauffør eller har misset sidste færge på rejsen og nu må overnatte på en mørk, uhyggelig kaj? Den slags har vi sluppet helt for – vi har ikke skændtes én eneste gang på denne ferie. Og vi er enige om at det skyldes nemheden lige nu. Vi er i et land vi ikke kender godt og ikke har besøgt før men vi skal ikke forholde os til meget andet end være sammen og opleve – suge det gode til os. Vi har været her i lidt over to uger, det føltes på en måde som meget længere – er det virkelig kun 12 dage siden vi var i Kuala Lumpur? Samtidigt er tiden fløjet afsted, og jeg fatter ikke at ferien snart er slut og at vi vender næserne mod efteråret i Danmark. Her er så dejligt varmt (30 C – hele året), og jeg er allerede i det små, begyndt at planlægge – ikke mindst drømme, om endnu en ferie for hele familien. Hvor skal vi tage hen?

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Mine 5 mest besøgte opskrifter #august18

En lille føljeton jeg starter nu er at samle op på de mest besøgte opskrifter hver måned i et indlæg. Fordi jeg ved I elsker opskrifter, og I for hulan da ikke skal gå glip af nogle af dem! Alle mine opskrifter er glutenfri og sukkerfri – og smager djævelsk godt, hehe. Her får I opskrifterne på det bedste mel-frie franskbrød ever – der smager som ‘et rigtigt’ franskbrød, men er lavet efter LCHF-principperne, en super lækker milkshake, uden sukker – der smager af Københavnerstangen (isen, ja!), de lækreste vafler, æblemuffins og en af mine favorit-aftenmåltider! Værsgo’!

Glutenfri opskrifter

Her er august 2018’s mest besøgte opskrifter. Alle er gluten- og sukkerfri:

Verdens bedste melfri franskbrød med sprød skorpe!

Ærte-edamamecreme med ris og quinoa på 20 minutter (vegansk)

Sundere Københavnerstang-milkshake af 3 ingredienser

Sunde æblemuffins uden mel og sukker

Sprøde og sunde vafler af 3 ingredienser (også laktosefrie)

Jeg forhørte mig på min Instagram @sydhavnsmor.dk 

om der var stemning for endnu en føljeton hvor emnet er “Vis mig dit køleskab”. Men kan I ikke skrive i en kommentar herunder, hvem I synes det kunne være sjovt at besøge for at snuse i deres køleskab og høre om deres valg? Jeg rå-elsker jo “Kender du Typen” på DR1, og har tidligere afsløret nogle hemmeligheder om mig selv, bl.a. at jeg altid ser dem på nettet, og zapper frem til slutningen af programmet, for at se om det er en jeg gider at spendere 45 min. på at fise rundt hjemme hos. Derfor søde venner – lad mig endelig vide, hvem I godt gad at snage hos.

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Man kan godt leve og bo billigt

I vores bette land, vælger de fleste af os selv. Ikke alle, men størstedelen – hvordan vi gerne vil leve og bo. Og gud hjælpemig, det er dyrt at bo i byen, men vi er heller ikke tvunget til det. Der findes mennesker der bor udenfor – som også synes det er livet 😉 Det behøver ikke at være dyrt at leve og bo. Men hvad er livskvalitet?

Jeg bor i en fem-værelses lejlighed i Sydhavnen, som I der følger mig på Instagram @sydhavnsmor.dk har set indendøre. Den scorede vi hamrende billigt i 2013, mangler ingen plads, selvom jeg ofte sukker over længslen på flere m2 og en have. 

Men mine faste månedlige udgifter synes jeg bestemt ikke ligger i den lavere ende. Men det er et valg; vi har alle hvert vores rum (Martin og jeg deler dog) samt en stor stue og en stort åbent køkken med spisestue, plus to altaner. Det lyder som et mindre palads, det er det dog ikke… men det er perfekt til os – jo flere m2 jo mere rengøring, og eftersom det er parforholdets største udfordring (jeg er ikke rengøringstypen), er det nok bedst vi ikke boltrer os i mange flere end hvad vi har nu.

Mine underboer er hamrende inspirerende. De har valgt at indlogere sig i en to-værelses, 3 personer, to voksne og et lille barn. De synes småt er godt. Manden arbejder fuldtid, kvinden går hjemme (eller rettere sagt; er mega aktiv) med den lille. Således har de ingen udgift til daginstitution og med en (hvad jeg forventer ud fra jeg kender mandens position) gennemsnitlig indkomst klarer de sig glimrende. Jeg kan da se på IG, at de spiser økologisk og alt muligt 😉 Nok rejser de ikke til de varme lande hele tiden, men det er en prioritering de har gjort sig, og jeg synes den virker hamrende fornuftig.

Men kunne jeg selv?

Jeg ved det sgu ikke. Vi boede i Kattesundet til Uma var halvandet, på 70 m2. Jeg fik lidt klaus over for få m2 at boltre sig på, trods for vi havde direkte udgang til den mest charmerende lille baggård i Indre by. Jeg synes ikke den indre by var oplagt for små børn, eller måske nærmere for mig som mor til et lille aktivt barn, der hele tiden ville hoppe i vandpytter og spise græs. Men så fandt jeg denne lille Sydhavnsperle og slog til, og har ikke fortrudt det en eneste gang siden. Vi har intet græs mellem tæerne lige uden for døren, men det har vi 100 meter nede af gaden. Vi får måltidskasser leveret udefra (som jeg samtidigt har tabt mig ved at kværne) men har ikke noget overforbrug af unødvendige sager. Vi har prioriteret. Ligesom jeg vælger at købe min mælk økologisk, i stedet for at få halvanden times massage hver måned.

Eftersom jeg er selvstændig og har en meget variabel indkomst kan og vil vi ikke sætte os for dyrt. Min mand arbejder fuldtid, og mere til, og vi klarer os og nyder livet, når chancen byder sig. Jeg forsøger at lade den byde sig hver dag, for der er ingen andre der kan gøre min dag skide god, foruden mig. Nogle dage kan jeg misunde mine venner der bor i store klodser nord for København, som arbejder hele tiden, også om aftenen, når ungerne er puttet, men som rejser om på den anden side af jorden to gange om året, og har to biler – hver. Andre dage misunder jeg mine underboer. Bortset fra det med at have ungerne hjemme hver dag, hele dagen (jeg er træt, hehe). Det simple liv er i mine øjne oftest det gode liv. Det liv, hvor man ikke skal piskes rundt af penge og sure chefer. Om det simple liv så er at bo i en 2’er i Sydhavnen eller en kæmpe klods på Lolland, det ved jeg ikke, men jeg tror at lykken – for mig – er at have frihed, ikke at være for hårdt bundet op, at have muligheder – skabe dem selv, og nyde livet hver eneste dag. Sammen med min familie og venner.

Det vigtigste er vel, for fanden, at vi kan nyde vores børn, familie, venner, noget god mad og en helt masse kold hvidvin – at have tid til det. Det tænker jeg.

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Ting der er billige i Sverige

Ting der er billige i Sverige

Pt befinder jeg mig på disse breddegrader, men lidt tættere på os i Danmark, er der også goder. Den svenske krone har ikke været billigere i ni år. Lige nu kan den svenske krone blive din for 0,70 danske øre! Derfor er det netop nu oplagt at spare på kalorierne i Danmark, for der er god grund til at drøne en smuttur over broen, og købe billige ting i Sverige – og kanelbullar, selvfølgelig!

Men hvad er det egentlig der er så mange penge at spare på, i vores naboland, som vi sjællændere kan nå på ca. en halv time?

Mad. Momsen på fødevarer i Sverige er vildt lav, faktisk er den kun på 12 % i modsætning til vores 25 i Danmark, så er man en hamstrer-type, kan man spare mange penge på en smuttur til Malmø eller Helsingborg. Mælkefrie produkter er der mange penge at spare på – og det glutenfri udvalg er langt større (og billigere) derovre.

Mode. Jeg er edderrådme sikker på, at jeg ikke er den eneste der er vild med svensk design. De blå-gule nabo-drenge og piger er hamrende dygtige til at hitta ut, hvad der hitter rundt i hele verden. Mærker som Acne Studios, Filippa K, Tiger of Sweden og ikke mindst H&M er svenske. Jeg ender altid i H&M i Malmø, og har aldrig taget derfra uden en stor pose (eller to) i hånden retur til København.

Læs også… Ting der er billige i Norge 

Slik. Nu går alle jo og tror, at jeg er sådan en der ikke spiser slik, fordi jeg lever efter Senseprincipperne og kun bager kager uden mel og sukker. Men så er I sgu gale på den, kære venner. I Sverige kan man ofte få 100 g slik til 5 danske kroner, hvilket er ca. halv pris ift herhjemme. Derfor spiser jeg (selvfølgelig) også mindst dobbelt så meget slik, når jeg er på disse kanter – og ugen efter, fordi jeg køber hele bland-selv sortimentet med hjem. Sodavand er også billigere… og den svenske Fanta smager enormt meget bedre end den danske…

Bleer og babymad. Nu går jeg ikke så meget op i dét mere, selvom jeg har erhvervet mig en aldeles flot titel i maj, men i 2012 drog jeg med hele mødregruppen fra Kbh K til Malmø for at rippe alle baby-hylderne. Nogle havde fortalt os at babymaden – og bleerne, var billigere derovre, og jovist, det kunne godt betale sig at hamstre lidt af de svenske baby-godter, men det skal ikke være det udelukkende formål, med mindre man køber alt på hylden.

Nødder. Det går vel egentlig under mad. Men skal næsten nævnes for sig selv.

Stof. Uden “fer” bagpå, naturligvis. Jeg skulle nødigt være upassende. Jeg syr desværre aldrig selv, selvom jeg og Martin ønskede os den dyreste symaskine til vores bryllup i 2012 – og fik den. Men jeg har hørt fra andre design-agtige typer at der altså er gode penge at spare på metervarerne i Sverige.

Andre ting I kender til man skal køre ned i indkøbskurven, hvis man befinder sig på de svenske kanter? 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂