RAW CHOCO COCO COFFEE KAGE uden mel, sukker, æg og mælk

Tro om igen, hvis du tænker at denne kage er tør og kedelig. Den er en DRØM og så er den endda lavet af (pardon my french) skide sunde ingredienser, der er gode for din krop. Her er hvad du skal bruge til 12-14 stykker kage: 2 dl kokosmel + noget til at drysse over kagerne efterfølgende 2 1/2 dl nødder (du kan bruge alle former for nødder og kerner,...
   

13 ting en (min) mand ønsker sig…

Når en mand, som normalt ellers ikke ønsker sig andet end et glas portvin og nattesøvn, sender mig en liste over nogle fødselsdagsønsker, fortjener det sgu en publikation. I dag bliver ham på billedet – dén mand jeg for fire år siden giftede mig med og som jeg har avlet mine Baryler med – 36 år, og herunder har jeg (i samarbejde med himself) lavet en liste med tretten af...

MIN FAVORIT SOMMERSALAT: Grillet aubergine med gedeost og grønt

Det her er stensikkert min favoritsalat! Jeg laver den igen og igen, og alle jeg har serveret den for, har elsket den! Den er hurtig at lave, smager voldsomt godt, og så er den skide sund! Det skal du bruge (til 2 personer): 1 rulle gedeost 1 bakke rucola 1 aubergine 1-2 avocadoer 1 bakke cherrytomater (250 g) 1 lille løg Evt. 1 mango/1 æble/1 nektarin eller anden frisk frugt...
   

GUIDE: 48 TIMER I KØBENHAVN

For nyligt lavede jeg en glutenfri guide til København, og efter en fantastisk aktiv dag rundt i København i søndags, hvor min søster og jeg hev min mor rundt på en fødselsdags-oplever, har jeg kreeret en Københavnerguide (læs også min guide til Århus her) – til alle der besøger byen, men også for os, der bor her i forvejen, men måske mangler inspiration til nye hæng ud – og spisesteder!...

Her SKAL du spise hvis du er i København!

Ingen overraskelse at jeg anbefaler et local spot, og så alligevel… for det er ganske nyt for selv en Sydhavner som jeg (nu har været i 2,5 år), at kende til STEDET, som alle der bor i Københavnerområdet, bør unde sig selv et besøg hos: Café Syd i Fiskerihavnen i Bådehavnsgade. Et helt særligt sted, med de største og lækreste smørrebrød og med autentiske omgivelser. Du vil elske det! Her kan...

En krone sparet er en krone tjent – Kode til 30 % EKSTRA rabat på udsalgsvarer hos Ellos! Dammit!

Jeg ved ikke helt hvad der går af mig for tiden, men jeg kan ikke styre det. Min shoppetrang, selv på et i forvejen overskredet budget. Men jeg føler, at det er lidt OK, når der er SÅ gode tilbud, at jeg  næsten har sparet penge 😉 Hurry up, for koden 345707 giver nemlig 30% EKSTRA rabat på i forvejen udsalgsvarer på Ellos egen kollektion t.o.m. 31. juli 2016! Se...
   

Sydhavnsmors venindebog: Maria Gerhardt aka Djuna Barnes

Hun er kaldt “nattens dronning”. Som kunstner blev DJ’en Maria Gerhardt bedre kendt som Djuna Barnes. I 2014 udgav hun bogen “Der bor Hollywoodstjerner på vejen”, hvori hun fortæller om hendes alvorlige kræftsygdom, som har ændret hendes liv. Læs her om en af Københavns topseje kvinder… Kælenavne? Djuna, Djunis, Djunes Yndlingsfarve? Yves klein blå Livret? Noget med aubergine eller rørt tatar Idol? Min svigermor Fritidsinteresser? Plantelære Yndlingsdestination? Marokko Favoritbog? Den...

Hjemmelavet COOKIE DOUGH ICE CREAM uden mælk og sukker – slurp slurp!

To af mine is-favoritter er B&J’s Chocolate Fudge Brownie – og Cookie Dough Icecream’s. Derfor har jeg efter bedste forsøg, lavet mine egne varianter af disse fantastiske is. De smager selvfølgelig ikke identisk med Ben & Jerry’s, men de er absolut eftertragtede hjemme i Sydhavnshytten hos både gæster og fastboende 😉 Det skal du bruge til at lave Cookie Dough Ice Cream:  -Denne nemme mælke – og sukkerfrie opskrift på...

Vildt (Angulus, Pom Pom mm.) skoudsalg til de mindste!

Jeg er én af de dér mortyper, der godt kan lide at shoppe til de næste sæsoner, når der er gode tilbud. Jeg sad og søgte efter nogle efterårssko til ungerne og faldt over en ordentlig bunke gode tilbud lige HER. Så nu kan den RIGTIGE sommer, hvor der bliver brug for de lækre sandaler fra Angulus – og derefter efteråret, hvor de fine støvler skal i brug, bare komme an...
   

Selvom man har børn kan man godt have brug for ikke at være mor + 30 dages gratis brug af Storytel

Sponsoreret Under min ferie i Grækenland, som primært bestod af badning, souvlaki og leg med Barylerne, brugte jeg ivrigt i dagens små pauser – og aftenerne, efter ungernes sengetid, min tid på at lege mor uden børn – at skovle lidt ind til den del af min hjerne, der stadig virker, til trods for speedy dage for en træt (hjernedød) mor 😉 Jeg plantede simpelthen min ladeport på en stol...

SPRØDE SPICY BRÆNDENÆLDE CHIPS – EN SUNDERE SNACK

Den anden dag jeg var i Valbyparken med min familie, begyndte min mand at plukke brændenælder, til at tage med hjem. Jeg vidste ikke hvad han skulle bruge dem til før vi var hjemme i lejligheden, hvor han begyndte at hive ingredienser som chiliflager, olie og flagesalt frem. Han skulle lave chips! Han varmede en pande op med lidt olie, hvorefter han hældte brændenælderne på panden, lod dem stege i...

Explore Sydhavnen – Vil du med mig på cykeltur i morgen i mit hood? :-)

I morgen, lørdag skal jeg på denne gratis cykeltur i Sydhavnen, som min mor er guide på og jeg glæder mig vanvittigt meget! Min gode veninde Vibe har taget turen før og anbefaler den til alle mand, der synes det er spændende at se og høre om Københavns Sydhavns forandring fra industrihavn til en ny bydel med moderne arkitektur. Turen går via den gamle Sluse, rækken af levende gamle bådklubber, naturområdet...