Karameller er jo bare NAM! Og de er endnu mere optur, når de er hjemmelavede! Her får I opskriften på sukkerfri flødekarameller der smager helt vildt godt og samtidigt er drøn nemme at smide sammen.
Det skal du bruge til 20 stks:
– 100 g smør
– 2 dl piskefløde
– 3 spsk Yacon Sirup (kan erstattes med andre erstatninger for sukker, fx Fiber Sirup Gold)
1 tsk vanillepulver/en halv vanillestang
Evt. kan der tilsættes hakkede nødder (mandler, hasselnødder…) – dét er lækkert! 😄
Sådan gør du:
Smid alle ingredienserne i en gryde og lad det koge på svag varme i en halv time til fyrre minutter, imens du rører jævnligt. Når molevitten er blevet gyldenbrun og sidder lidt fast i kanten – så skal du hælde massen i en form beklædt med bagepapir. Sæt den herefter på frys nogle timer. SÅ kan den skærres ud i 20 bidder og hapses ind i din savlende mund! 👍🏽
Ps: Massen er blød og yummi, så regn ikke med hårde, men i stedet bløde flødekarameller 😊
Find alle mine mel -og sukkerfri opskrifter HER 🎂🍦🍮🍬🍪🍩🍕🍞
8 kommentarer til “Nemme sukkerfri flødekarameller af 4 ingredienser – sydhavnsmor.dk”
Er det fryseren eller køleskabet man skal sætte dem ind i i nogle timer? 🙂
Begge kan gå men jeg vil foreslå fryseren 🙂
Jeg har virkelig lyst til at lave de her i aften, men har kun sødemiddel (flydende) i skabet… går det an? Altså i stedet for sirup gold
Jeg har ikke prøvet desværre :/
Jeg ved godt, det er et gammelt indlæg, men måske du alligevel får en notifikation eller lign. om at jeg stiller et spørgsmål 🙂 Har du prøvet, eller hørt om nogle, der har prøvet at lave karamellerne med en piskefløde med mindre fedt end 38%?
Jeg har desværre ikke prøvet 🙁 Men meld endelig tilbage hvis du kaster dig ud i det og det hitter 🙂
Jeg har prøvet at lave den med 27% piskefløde. Det kan man godt 👍 Min plan var at forsøge med en fløde med lavere %, hvis dem med 27 blev gode, men selv om jeg eelsker karamel og smagen af karamel, synes jeg den her smag er for sød 🙂
De er for søde? Uhm, jeg synes de er super lækre 😉