Kokostoppe går aldrig af mode! De smager bedre end jävla godt, er nemme at smække sammen og kyle indenbords.
Herunder finder du opskriften på 20 hamrende lækre kokostoppe, som hverken indeholder sukker eller mel:
3 æg
75 g kokosolie
3 spsk Yacon Sirup/Sukrin Gold eller andet sødemiddel
4 dl kokosmel
1 tsk vaniljepulver
skal fra 1 øko-citron
1 spsk kokosfibre
Tilsæt evt. smeltet mørk chokolade i bunden af toppene.
Sådan gør du:
Æggene piskes og kokosolien tilsættes. Rør derefter Yacon Sirup/Sukrin Gold i, kokosmel, vaniljepulver og citronskal i. Kokosfibrene tilsættes og dejen blandes godt sammen.
Form 20 små toppe og bag dem i 12-15 minutter, til de er gyldne. Hiv pladen ud af ovnen, og lad toppene køle på en rist.
Tilsæt evt. smeltet, mørk chokolade – i så fald skal du dyppe bunden af toppene i den smeltede chokolade, og sætte toppene på køl i køleren.
SPIS!
Er fedtet lidt ind i affiliatelinks
4 kommentarer til “Kokostoppe uden sukker – sydhavnsmor.dk”
Tak for reminder! _De er SÅ gode og nemme (: Har selv lige lagt en sukkerfri kokos-citronfromage op på bloggen som er så god, så gad vide om lidt citronskal i sådan en omgang toppe også ville være godt?
– A
Dét lyder lækkert med citronskal, og må tjekke din opskrift ud også, nam nam!
Kan man lave sine egne kokosfibre ved at blende noget kokosmel?
(De burde hedde det omvendte, ikk?)
Uh det ved jeg faktisk ikke noget om, desværre ;(