May

May

Følg mig på instagram @sydhavnsmor.dk

Kokostoppe uden sukker – Sydhavnsmor.dk

img_8641

Kokostoppe går aldrig af mode! De smager bedre end jävla godt, er nemme at smække sammen og kyle indenbords.

Herunder finder du opskriften på 20 hamrende lækre kokostoppe, som hverken indeholder sukker eller mel:

3 æg

75 g kokosolie

3 spsk Yacon Sirup/Sukrin Gold eller andet sødemiddel

4 dl kokosmel

1 tsk vaniljepulver

skal fra 1 øko-citron

1 spsk kokosfibre

Tilsæt evt. smeltet mørk chokolade i bunden af toppene.

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 170 C.

Æggene piskes og kokosolien tilsættes. Rør derefter Yacon Sirup/Sukrin Gold i, kokosmel, vaniljepulver og citronskal i. Kokosfibrene tilsættes og dejen blandes godt sammen.

Form 20 små toppe og bag dem i 12-15 minutter, til de er gyldne. Hiv pladen ud af ovnen, og lad toppene køle på en rist.

Tilsæt evt. smeltet, mørk chokolade – i så fald skal du dyppe bunden af toppene i den smeltede chokolade, og sætte toppene på køl i køleren.

SPIS!

Er fedtet lidt ind i affiliatelinks 

 

Del på facebook
Del på Facebook

4 kommentarer til “Kokostoppe uden sukker – Sydhavnsmor.dk”

  1. Tak for reminder! _De er SÅ gode og nemme (: Har selv lige lagt en sukkerfri kokos-citronfromage op på bloggen som er så god, så gad vide om lidt citronskal i sådan en omgang toppe også ville være godt?

    – A

  2. Kan man lave sine egne kokosfibre ved at blende noget kokosmel?
    (De burde hedde det omvendte, ikk?)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Tilmeld dig mit nyhedsbrev

Få de sidste nyheder direkte til din mail

May

Velkommen! Jeg hedder May, er 37 år, gift med Martin og mor til Uma fra `12 og Sofus fra `14. Når jeg ikke vander blomster i mit lille bådhus i Københavns Havn eller ripper nettet for nye rejsemål, bager jeg tonsvis af kager – gerne den slags man kan spise hver dag med god samvittighed, uden mel og sukker. Her på Sydhavnsmor.dk deler jeg et hav af sundere opskrifter, rejse- og kulturoplevelser, guider til DIY’s og en masse andet.

Populære indlæg

Webshop

Instagram

Scroll til toppen