Nem spansk paella
Der sker ret meget i Sydhavnshytten for tiden. Vi er jo ved at renovere lejlighed, da vi har købt nabolejligheden og i dag bliver der lavet en åbning mellem lejlighederne, HURRA! Vi fik godkendelsen til sammenlægningen i forgårs og i går gik M så i gang med at rive ned, skære ud til åbning osv. Og det bliver bare SÅ fedt det her! I er meget velkomne til at følge med i processen her (i stories) <3 Nå, men nu skal det handle om mad – jeg har nemlig lavet nem spansk paella, og selvfølgelig er den glutenfri og meget nem at lave.
Jeg har delt en masse kalorielette opskrifter i slutningen af 2020 fra hele verden. Og det er min plan at fortsætte med det, når jeg ikke lige laver lejlighed eller e-bøger 😉 Jeg har netop udgivet en grøn smoothie-e-bog og er i fuld sving med at lave en bolle-bog der er fyldt med boller med grønt i, fx bagels, rosinboller, proteinboller, fiberboller, sandwichboller mm. Alle opskrifterne er glutenfri, ligesom alle mine andre opskrifter er på sydhavnsmor.dk.
Spansk paella er et must, når man snakker spansk mad. Det er også en meget børnevenlig ret, og i virkeligheden kan du jo putte det i din paella som du bedst synes om af kød/fisk/skaldyr og grønt og på den måde få forskellig slags smag. Er du til en stærk udgave putter du blot ekstra chili og hvidløg i retten. Denne udgave gider mine børn også at spise.
Here you go: en virkelig go’ nem spansk paella