11. september 2016

Hvem kunne ikke spise nutella hver dag? Mig! Og det kan man altså godt – med god samvittighed, hvis man laver den selv på en lidt mere alternativ måde, end at købe den på et (sukkerfyldt) glas. Jeg har lavet den – en ordentlig portion endda – sukkerfri, vegansk og hammer lækker, af en hovedingrediens der hedder BØNNER. Så den er altså smækfyldt med protein og andre gode sager. Smid evt. et godt lag oven på disse mandelvafler, eller lav en bananasplit med denne TO-ingrediens-is, hvor du fyrer en god klat protein-nutella over. Der er uendelig mange muligheder 😉

Opskriften (på en god, stor spand) kommer i hvert fald her: 

75 g. let-ristede hasselnødder

1 dåse kidneybønner

10 (saftige, solmodne) dadler

2 tsk kokosolie

2 dl vand

1 tsk vanillepulver

1 knsp salt

1 dl rå, usødet kakao

Sådan gør du:

Rist nødderne let på en pande. Blend nødderne til mel. Åben dåsen, skyl bønnerne i en si og blend (i foodprocessor eller god blender) med 2 dl vand, dadler, kokosolie og kakao. Tilsæt til sidst vanillepulver og salt. Stil på køl og lad nutellaen køle helt af.

Gå i krig!

SE ALLE MINE OPSKRIFTER HER – OG FØLG OGSÅ MED PÅ MIN INSTAGRAM 🙂