Mango lassi – indisk smoothie
Så’ det søndag, venner! Og det betyder at den lækre indiske laban; opskriften på mango lassi – indisk smoothie, skal deles med jer! Indisk mad-tema slutter i dag, og det har været en ren fornøjelse at udvikle opskrifter på indisk dahl og butterchicken for jer til bloggen, og indisk curry – kylling i karry på Instagram @sydhavnsmor.dk <3
Som jeg fortalte i sidste opskrift-indlæg, har jeg været i indien way back, og selvom jeg ikke husker meget af hvad jeg spiste (muligvis fordi jeg var ung og gik mere op i flydende procenter med proteiner og næring), husker jeg at have slubret en mango lassi eller to i mig på ferien til Indien. Mango lassi, som jeg kalder en indisk smoothie, er ikke overdrevent sød, ligesom mange smoothies er. Og det kan jeg godt lide! Jeg har peppet min lassi lidt op på ægte ‘sydhavnsk’ manér, og knaldet lidt frossen blomkålsris i – det smages ikke, men det føles godt, I ved 😉
Nå, skal vi frem til det vi er klikket ind i indlægget for?
Opskriften!
Mango lassi – indisk smoothie (2 – 3 portioner)
Det skal du bruge
300 g frossen mango
1 håndfuld frossen blomkålsris
2 dl neutral youghurt
1 dl mælk
1-2 tsk. honning (er du diabetiker kan du erstatte med fx Fiber Sirup Gold)
Evt. kanel, kardemomme og vaniljepulver og et skvæt citronsaft
Sådan gør du
Mix hele balladen i en god blender. Er massen for tyk kan du tilføje lidt ekstra mælk/vand.
Indeholder 140-210 kcal per portion
Du kan finde flere opskrifter her og på min Instagram @sydhavnsmor.dk <3
