glutenfri bananbrød

Glutenfri bananbrød uden sukker

Glutenfri bananbrød sukkerfri

Uma siger “det er det bedste du har bagt. Nogensinde, mor”. Og jeg har fandme bagt meget, så enten har det været knap så lækkert det jeg tidligere har serveret 😉 – ellers er det her glutenfri bananbrød bare lige i øjet. Jeg vælger at gå med det sidste 😉

Jeg har udgivet både en e-bog og en fysisk bog (ikke de samme) med opskrifter på kager og søde sager med grøntsager. E-bogen har solgt så vanvittigt – og jeg tror det er fordi opskrifterne er nemme at gå til, indeholder max 500 kcal pr hele kage eller 6 muffins og at de er både glutenfri og sukkerfri.

Det skal du bruge til 1 aflang rugbrødsform med glutenfri bananbrød

4 modne bananer

1 1/2 spsk rapsolie

3 store spsk Sukrin Gold

3 æg

230 g (glutenfri) havregryn

2 tsk bagepulver

1 stor spsk kanel

Evt lidt vanillepulver

1 spsk gul Fiber HUSK / loppefrøskaller

Sådan gør du

Tænd ovnen på 165 C varmluft / 180 alm ovn.

Blend alt. Lad dejen hvile i 10 minutter. Fordel dejen i en smurt (eller beklædt med bagepapir) rugbrødsform. Bag brødet midt i ovnen i 35 min.

Tag ud, spis en skive eller to med det samme. Opbevares i køleskab, og smager ifølge Uma bedst koldt, dagen efter.

Find flere mel- og sukkerfri opskrifter HER

Følg mig på Instagram @sydhavnsmor.dk