Følg mig på instagram @sydhavnsmor.dk
Det er næsten farligt, at jeg har lært at lave en så nem opskrift på marcipan, som endda er lavet uden sødestoffer. Jeg bruger kun naturlige sødestoffer normalt, men det koster lidt flere klejner og kan ikke købes i alle supermarkeder, men det kan dadler, som disse marcipanpåskeæg af 3 ingredienser er lavet af – foruden smuttede mandler.
Jeg elsker konfekt, og kunne leve af det 😉 Det er en af de bedste ting ved julen, bortset fra al samværet med venner og familie. Jeg synes det er tophyggeligt at lave konfekt med børnene, også selvom der ofte ikke er noget tilbage, når vi er færdige 😉
Vil I ha’ opskriften? Så værgso’! :
Først laver du marcipanen, som ikke kræver andet end en omgang smuttede mandler, nogle dadler og noget kogende vand. Find opskriften her. Når marcipanen er klar, laver du nogle små aflange “bolde”, formet som æg og vender dem i smeltet chokolade, og topper marcipanpåskeægget med en smuttet mandel på toppen.
Smid påskeæggene i køleskabet og lad dem størkne, inden du kværner dem.
Marcipan æggene smager vanvittigt godt – ja, jeg tør godt sige, at de er på niveau med en god købe-marcipan, fyldt med sukker.
Vil du have mere kage? Så se HER!
Jeg har tidligere delt min opskrift på nogle vildt gode – og grønne proteinboller med broccoli, der kun indeholder 60 kcal stykket og i særdeleshed
Nam, nam, nam og namme nam! De smager jo for viiiildt! Her er opskriften på nogle drøn nemme, lynhurtige – det tager 15 minutter fra
Jeg laver ofte denne pizza med blomkålsbund og i sidste uge lagde jeg et billede op af min italienske favorit på min Instagram – og
Velkommen! Jeg hedder May, er 39 år, gift med Martin og mor til Uma fra `12 og Sofus fra `14. Når jeg ikke vander blomster i mit lille bådhus i Københavns Havn eller ripper nettet for nye rejsemål, laver lejlighed (er i gang med en sammenlægning af 3 lejligheder), bager jeg tonsvis af kager – gerne den slags man kan spise hver dag med god samvittighed, uden mel og sukker. Her på sydhavnsmor.dk deler jeg et hav af sundere opskrifter, rejse- og kulturoplevelser, boligrenovering og en masse andet.
