Veganske, sundere gluten- og sukkerfri havrekiks
Jeg er jo lidt doven anlagt, så der er ofte røget en rulle kiks fra supermarkedet i kurven, fordi jeg ikke orkede at lavede dem selv. Jeg troede at det var meget besværligt og tog lang tid. Men jeg har fundet ud af at det er vildt nemt at lave de her veganske, sundere gluten- og sukkerfri havrekiks. De her havrekiks siger Uma og Sofus er “verdens bedste” kiks. Og det er sgu da ikke så dårligt endda, når jeg tænker på hvor mange forskellige slags kiks de har smagt i løbet af deres 4- og 6 år. De er endda sukkerfri (og glutenfri til dem der ikke tåler dén slags), og lige til at smide ned i madpakken, som en sund snack, til hverdag. Ligesom alle de opskrifter der er i min kagebog, som liiiiige om lidt kan købes HER 🙂
Det skal du bruge til 15 veganske, sundere gluten- og sukkerfri havrekiks
3 dl (glutenfri) havregryn
1 lille, moden banan
2 tsk kokosolie
1 spsk Sukrin Gold
Lidt vanillepulver & kardemomme
En knivspids salt
Find 9 glutenfri og sukkerfri opskrifter her
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 C.
Knus havregrynene til mel i en minihakker. Blend med øvrige ingredienser til en fast dej.
Rul dejen ud i en lang, rund pølse, så den ligner en rulle marcipan. Skær 15 stykker og flad dem ud til 15 havrekiks.
Bag havrekiksene midt i ovnen i 15 min.
Tag dem ud af ovnen, flip dem over på en rist og lad dem køle af.
Nu kan de spises, men du kan også gemme dem i en tætlukket beholder i nogle dage. Bag evt. dobbeltportion.
Find mange flere sukker- og glutenfri opskrifter HER.
