May

May

Følg mig på instagram @sydhavnsmor.dk

Slanke chokoladekage – et fuldt sundt måltid i en kage (gluten- og sukkerfri)

7460413e-53ba-47ed-99e5-76cab4f309d5343f8b04-137d-4f2d-a167-93bec3bbd6d2

Nogle af mine mest populære opskrifter, foruden de grønne proteinboller uden mel, har været slanke gulerodskagen og slanke squashkagen med chokolade, og jeg forstår det godt – for det er sgu da for crazy banana, at man kan spise kage som et fuldt, sundt måltid. Kagen her – og førnævnte, indeholder alle så meget grønt (ifølge fx Sense-principperne tæller søde kartofler som grøntsager), protein og kulhydrat som det anbefales at indtage per måltid. Kagen her indeholder mindre end 500 kcal, og du kan spise hele kagen – og erstatte den med morgenmad, frokost eller aftensmad og stadig få sunde ingredienser indenbords i skrutten.

Det skal du bruge til 1 person/1 kage

1/2 stor moden banan

2 spsk mørk (sukkerfri) chokolade / eller 2 spsk usødet kakao

1 spsk kokosolie

150-200 g kogt, most sød kartoffel

2 æg

1/2 dl havregryn

lidt bagepulver

evt. lidt vanillepulver

Evt. lidt vand hvis konsistensen ikke er blød og lækker (den skal ikke være flydende)

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 C

Mix hele balladen med en stavblender og hæld dejen i en lille form på 10×15 cm.

Sæt i ovnen og bag i ca 25 min – stik en gaffel i for at se om den er bagt færdig (hænger der dej på gaften skal den have lidt mere).

Spis – evt. med en klat græsk yoghurt, eller den sunde 2-ingrediens is. 

Hvis du synes det bliver for meget med en hel kage i et måltid, holder kagen sidst bedst på køl (i op til et par dage). Faktisk synes jeg kun den bliver bedre og mere svampet af have stået på køl et døgns tid. Spis evt halvdelen af kagen sammen med et 1 æg og en stor gulerod, så er du godt mæt, længe 🙂

Find et hav af mine nemme gluten- og sukkerfrie opskrifter her. 

Psst! Jeg er virkelig begejstret for Wolt-appen som nu også gør det muligt at bestille mad fra alle de gode (og sundere) spisesteder, som fx California Kitchen, Cocks and Cows mf., og med koden SYDHAVNSMOR kan I få 50 kr i rabat på jeres første bestilling, når I bestiller mad hjemtil via appen her 🙂

 

 

65df1417-f75d-40be-8f71-914546ede8c6

Del på facebook
Del på Facebook

6 kommentarer til “Slanke chokoladekage – et fuldt sundt måltid i en kage (gluten- og sukkerfri)”

  1. Birgitte Andersen

    Slanke chokoladekagen lyder sååå lækker 😋 men tænker på om den evt bliver kedelig af at komme i fryseren? For ellers spiser jeg nok det hele på en gang 😉😂

  2. Maja sørensen

    Kan man godt bruge husk i stedet for havregryn ?:) eller andet da jeg slet ikke må få nogle former for kornsorter, eller sukker :)?

    1. Sydhavnsmor

      Jeg har ikke forsøgt mig på anden vis, men skriv endelig hvis du forsøger og det lykkes godt 🙂

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Tilmeld dig mit nyhedsbrev

Få de sidste nyheder direkte til din mail

May

Velkommen! Jeg hedder May, er 36 år, gift med Martin og mor til Uma fra `12 og Sofus fra `14. Når jeg ikke vander blomster i mit lille bådhus i Københavns Havn eller ripper nettet for nye rejsemål, bager jeg tonsvis af kager – gerne den slags man kan spise hver dag med god samvittighed, uden mel og sukker. Her på Sydhavnsmor.dk deler jeg et hav af sundere opskrifter, rejse- og kulturoplevelser, guider til DIY’s og en masse andet.

Populære indlæg

Webshop

Instagram

Scroll til toppen