Følg mig på instagram @sydhavnsmor.dk
Er du også typen der altid kommer til at købe pøllehorn i Syv-Elveren i stedet for (den sundere) proteinsalat? Så se lige her! Her deler jeg nemlig en opskrift på nogle rætti rætti RÆTTI gode proteinrige, glutenfri pølsehorn – i en low carb udgave, der indeholder NUL mel! Og (måske) gir’ færre huller end de normale, så du ikke som jeg ender med at være sådan en type her :/ De smager virkelig som rigtige pølsehorn, selvom dejen rundt pøllerne er lavet af primært ost og æg. Og nej de har ikke en ægget smag 🙂
Du bliver desuden seriøst NØDT til at prøve at lave LCHF-franskbrødet, der også smager og har konsistens som et almindeligt franskbrød. Find opskriften her. Og nu da vi er i gang, så se lige opskriften på LCHF-taco kurve her.
5 dl revet ost (jeg brugte revet mozzarella)
5 mellemstore æg
4 spsk pofiber
4 spsk gul HUSK
2 tsk 2 tsk bagepulver
2 spsk sesamfrø
2 spsk solsikkekerner
Et nip salt
1 pakke økologiske pølser (jeg brugte kyllingepølserne fra Hanegal, som kan købes i IRMA)
Tænd ovnen på 180 C varmluft.
Alle ingredienserne blandes sammen til dej, som herefter skal hvile i et kvarters tid, for at HUSKEN samler dejen.
Del dejen med en spsk i 20 dele. Tag et stykke bagepapir og flad de små klumper ud med hånderne. Skær pølserne ud i 20 dele. Fold hver enkel lille flade dej rundt pølserne.
Drys evt. toppen med lidt sesamfrø eller chiafrø.
Stil dine pølsehorn på en bagerist med bagepapir, og bag dem midt i ovnen i ca. 20 min. til de er gyldne og sprøde på toppen.
Tag dem ud af ovnen, og vupti – så er det slut med at rende i Syv-Elveren, for nu har du selv lært at lave de bedste, lækreste pøllehorn der slår alle andre 🙂
Vil du have glutenfri kage? Så tjek min kagebog ud HER – reklamelink 🙂
Holy – glutenfri – Macaroni! Denne her nemme, glutenfri mazarinkage af bare 5 ingredienser er fannema’ noget at skrive BREDT ud om 😉 For den
Forleden, inden jeg lagde mig ind i dette mega kup af rå-lækkert og blødt sengetøj, for at læse denne bog, skrev min søster mig
Elsker du is? Elsker du caffé latte? Elsker du tanken om, at kunne spise FLERE is af gangen? 😉 Så er det her isen for
Velkommen! Jeg hedder May, er 39 år, gift med Martin og mor til Uma fra `12 og Sofus fra `14. Når jeg ikke vander blomster i mit lille bådhus i Københavns Havn eller ripper nettet for nye rejsemål, laver lejlighed (er i gang med en sammenlægning af 3 lejligheder), bager jeg tonsvis af kager – gerne den slags man kan spise hver dag med god samvittighed, uden mel og sukker. Her på sydhavnsmor.dk deler jeg et hav af sundere opskrifter, rejse- og kulturoplevelser, boligrenovering og en masse andet.
10 kommentarer til “Proteinrige, glutenfri pølsehorn”
Hej 😊 Kan man bruge loppefrøskaller i stedet for HUSK?
jep 🙂
Kan man benytte noe annet som erstatning for pofiber? Fiberhusk?
Hmm, det virker ikke på samme måde, er faktisk usikker. Nogle andre der ved? 🙂
Er det helt umuligt at bruge den grønne HUSK istedet for den gule? Tænker faktisk i forhold til både bollerne og pølsehornene herinde
Jeg har ikke prøvet selv men ved der er mange der blender den grønne og bruger den som gul 🙂
Hvis man bruger “grøn” husk er det dobbelt op på mængde. Så fx 2 spsk gul husk er 4 spsk grøn husk
Ja – blendet 🙂
Hvor køber man pofiber og hvad er det?
Mange steder kan du købe det, fx Super Brugsen, Føtex mm 🙂 Du kan læse om det her: https://www.semperglutenfri.dk/produkter/pofiber