Kokos brownie af 4 ingredienser. Måååååms hele vejen op til himlen og tilbaws! I vil elske den her, altså!

Tidligere på ugen delte jeg en vegansk HAMRENDE lækker, sund og mega nem opskrift på ærte-edamamecreme som I SKAL prøve, hvis I er madglade! HER er opskriften 🙂

I dag gælder det kage! Jeg har før delt en opskrift på en latterlig lækker protein brownie, men denne her slår heller ikke fejl! Den er perfekt sød – af helt naturlige, sunde ingredienser, og et lille stykke kan endda også, med god samvittighed, indtages til morgenmaden.

Kokos brownie af 4 ingredienser 

HER er opskriften på en portion der (bør) gi’ nok brownie til 8 personer:

2 dl mandler og cashewnødder (de nødder du kan lide kan bruges, også andre typer fx. valnødder eller hasselnødder)

1/2 dl kokosmel

25 små soltørrede dadler

1/2 dl usødet kakao

Sådan gør du:

Hak nødderne til mel i en foodprocessor. Smid derefter resten af ingredienserne i maskinen og kør det hele rundt til det hænger sammen og er lidt vådt. Hvis der kræver et par ekstra dadler kan du smide det i. Eller evt. en spsk kokosolie/lidt vand.

Når hele balladen har samlet sig, fordeler du massen i en 15 x 15 cm form og sætter den på køl til den skal spises. Del herefter 8(-10) stykker kage og SPIS! 🙂

Følg gerne med på @sydhavnsmor.dk for mere mad- og kageinspiration <3