Hvor meget sparer man som vegetar? – sydhavnsmor.dk
I marts måned vil jeg leve vegetarisk – nærmere bestemt som ovo-lakto-vegetar, dvs. at jeg stadig indtager ost, smør, mælk og æg. Jeg håber på at jeg bliver så bidt af det, at kød ikke kommer til at fylde meget i min bevidsthed fremover, når jeg skal smække mad på bordet. Jeg er stor fan af kød. Særligt fisk og lam, men har i flere perioder levet uden særligt meget kød, uden at føle sult eller mangel på kød. Vi bør skære ned i vores kødindtag for vores børns, dyrenes – og miljøets skyld. Det er derfor, jeg trutter broccolien (endnu mere) ind, og lammekøllen ud. Samtidigt synes jeg det er spændende at se hvor meget man kan spare, når kødet boycuttes til fordel for proteinkilder, fra fx bælgfrugter, linser mm.
Jeg kommer til at spamme lidt opskrifter undervejs i min ugentlig update gennem marts (efter ønske fra flere læsere), og samtidigt skal jeg selvfølglig nok afsløre hvor mange gysser jeg i stedet kan bruge på rødvin, teater og shopping 😉 Og på børnene! 😉
Er du med?
Lige nu bruger vi ca. 6000-8000 kroner på mad om måneden til to børn og to voksne. Vi køber alt hvad vi kan få økologisk. Og spiser hvad vi har lyst til. Vi spiser ikke kød dagligt.
Btw. kan du læse om mit tidligere spareksperiment “Hvor billigt kan man brødføde en familie på 4 i en måned?” : uge 1, uge 2, uge 3 og uge 4, hvor jeg også har smidt nogle nemme opskrifter op. HER kan du desuden finde 10 nemme opskrifter på øko-mad du kan lave til under en 20’er per mand – 9 ud af 10 er uden kød, så jeg tror selv jeg napper lidt inspiration derfra den næste måned 🙂
Hvis du tænker – Vegetar? Hvorfor ikke gå all in og blive veganer? Så læs min veninde – og bloggerkollegas tanker om at blive veganer her. Jeg har det nemlig ret meget på samme måde… jeg synes det bliver en anelse besværligt (og trist) at undvære æg, ost, softice osv. Måske er jeg egoistisk, og måske er jeg også helt færdig med animalske produkter en dag. Men lige nu hopper jeg i første omgang ud i, at holde mig fra kød.