Chokoladecookies uden mel og sukker på et kvarter! – Sydhavnsmor.dk

img_8707

Wauuuuw! Prøv dem her! De er edderdylme gode! 😇 Så gode at de bliver lavet igen og igen og igen… herhjemme i hvert fald 🍪

 

Til 12-14 stks skal du bruge: 

2 æg

150 g nøddesmør (mandel, peanut…)

150 blandede nødder (mandler, valnødder, hasselnødder, cashewnødder…)

100 g Fiber Sirup Gold

50 g kokosmel

1 knsp salt

1 tsk vanillepulver

100 g (sukkerfri) mørk chokolade – hakket groft

 

Sådan gør du: 

Blend hele balladen i en blender/foodprocessor, minus chokoladen. Tilsæt derefter den hakkede chokolade og vend det hele. Klat kagerne ud på noget bagepapir og smid det i ovnen på en forvarmet ovn (175 C) i ca. et kvarter (evt et par min. længere hvis ikke de er gyldne og sprøde på toppen) 👊🏽 Derefter køles de smasklækre cookies ned på en bagerist og kværnes så snart lysten melder sig! Opbevares bedst, hvis de holder så længe, på køl 🍪. God (bage)søndag 👌🏽😊

 

Kommentarer (9)

  • Anette Johannesen

    Hej. De ser lækre ud og vil gerne prøve at bage dem. Men hvor køber man nødde smør ? Alm smør kan vel ikke erstatte Nøddesmør? Kan man evt lave det des bunden?
    Tusind tak for mange gode opskrifter👍😊

  • Synes det er lidt forvirrende at der over opskriften står 12-14 stk og nede i opskriften står der..klat 10 kager ud…..hvilket tal skal man regne med 😯😯

    • Det kan jeg da godt forstå at du synes – beklager! Jeg har skrevet den over to omgange og derfor lidt forvirring omkring hvor mange kager jeg fik tror jeg. Sidst fik jeg 12-14 stk men gør det efter dit str behov 🙂

    • Det kan købes i større supermarkeder fx peanutbutter, mandelsmør og hasselnøddesmør – men kan også laves selv ved at blende nødder så meget at de til sidst blir til smør 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *