Chokoladecookies uden mel og sukker på et kvarter! – sydhavnsmor.dk
Wauuuuw! Prøv dem her! De er edderdylme gode! 😇 Så gode at de bliver lavet igen og igen og igen… herhjemme i hvert fald 🍪
Til 12-14 stks skal du bruge:
2 æg
150 g nøddesmør (mandel, peanut…)
150 blandede nødder (mandler, valnødder, hasselnødder, cashewnødder…)
100 g Fiber Sirup Gold
50 g kokosmel
1 knsp salt
1 tsk vanillepulver
100 g (sukkerfri) mørk chokolade – hakket groft
Sådan gør du:
Blend hele balladen i en blender/foodprocessor, minus chokoladen. Tilsæt derefter den hakkede chokolade og vend det hele. Klat kagerne ud på noget bagepapir og smid det i ovnen på en forvarmet ovn (175 C) i ca. et kvarter (evt et par min. længere hvis ikke de er gyldne og sprøde på toppen) 👊🏽 Derefter køles de smasklækre cookies ned på en bagerist og kværnes så snart lysten melder sig! Opbevares bedst, hvis de holder så længe, på køl 🍪. God (bage)søndag 👌🏽😊
