29. oktober 2016

DEN LÆKRESTE GRÆSKARTÆRTE UDEN MEL OG SUKKER – DET’ HALLOWEEN!

img_8268

Holy Ghost! Halloween ligger lige rundt hjørnet, og selvom jeg ikke selv er en ivrig fejrer af den amerikanske tradition  (læs min holdning til traditioner her), har jeg alligevel eksperimenteret in da kitchen! Jeg har lavet en græskartærte, eller om du vil – pumpkinpie, på Sydhavnsk! Dvs. uden mel og sukker. OM den smagte? Ja, gu’ gjorde den så. Den var MONSTER god og nem at lave, men den tager lidt tid at lave. Så sæt gerne 3-4 timer af til bageriet, når der skal spøgelser, hekse og monstre til selskab.

Sådan her gør du – til 8-10 mennesker:

Lav tærtebunden, som den veganske æbletærte blev lavet, bare med lidt andre mængder:

200 g. nødder (jeg brugte mandler)

1 spsk Fiber HUSK

5 spsk kokosolie

1 tsk stødt kanel

1 tsk vanillepulver

 

Til fyldet skal du bruge:

1 butternut – eller hokaidogræskar uden skræl (ca. 3 dl. græskarpure*)

250 ml. kokoscreme – den fede (jeg køber min kokoscreme i Thai Supermarket på Istedgade)

3/4 tsk stødt/friskrevet  ingefær

1/2 tsk stødt muskatnød

1 tsk stødt kanel

4 æg

1 spsk Fiber HUSK

100 g. Fiber Sirup Gold (almindeligt sirup kan sagtens bruges – Fiber Sirup Gold er bare low-carb udgaven, men søder i samme grad)

 

Sådan gør du:

Skræl dit græskar og skær kerner og trævler fra. Skær kødet i 3-4 cm chunks og stil i ovnen på 125 grader i 2 timer. Lad derefter græskaret hvile i ovnen en halv time.

Blend nødderne til mel. Bland resten af tærtebund-ingredienserne i melet – i en foodprocessor og fordel blandingen i en rund (almindelig str.) bageform og bag i midten af ovnen på 160 C i ca. 10 min.

Når chunks’ne fra ovnen er færdibagt, blendes de til græskarpure*) Derefter puttes pureen i en gryde og varmes (ikke koge!) sammen med kokoscremen.

Bland æg, Fiber Husk, Fiber Sirup Gold og krydderierne i en skål. Tilsæt græskar-kokos-blandingen og hæld den tynde masse ovenpå den forvarmede tærtebund. Sæt tærten i ovnen i 50-60 min. på 160 C. Lad gerne tærten stå til næste dag, så smager den bedst. Smid evt. en klat (laktosefri) flødeskum eller lign. ved siden af tærtestykkerne.

 

God Halloweeeeeeen!

img_8224

 

Sådan får du bugt med din blærebetændelse – sydhavnsmor.dk

IMG_7478

 Når jeg får blærebetændelse kan jeg ikke være i min egen krop. Jeg har haft det utallige gange siden jeg var teenager og har derfor også sat mig ind i hvordan man kan undgå at få det, men også hvordan man slipper af med det, når det alligevel har sneget sig ind i understellet.

For nylig kunne jeg ikke kravle væk fra toilettet af smerte – en HEL dag!  Jeg havde glemt at forebygge med bomuldstrusser (syntetiske skal man holde sig fra, hvis man har tendens til blærebetændelse), tranebærkapsler og masser af vand. Jeg blev nødt til at holde ungerne hjemme fra institution, da selv det største Tena Lady bind ikke ville kunne have reddet mig. Endelig fik jeg fat på lægen hos 1813 og de udskrev nu ikke længere recept over tlf. og bad mig komme til vagtlægen på Frederiksberg. Der er dælme langt fra Sydhavnen til Frederiksberg, når man ikke kan forlade toilettet i bare to sek., uden at få smertende tissetrang!

Jeg tror ikke dem der har bestemt at man SKAL til lægen, når man har blærebetændelse selv har prøvet at have det. Så havde reglen ikke eksisteret. At sidde en helt dag på er toilet , fra morgen til aften er ikke såååå sjaw. Mine ben sov. Samtidig bællede jeg nok hvad der ligner fem-seks liter vand og henad aftenen var smerterne mindre. VAND vand vand, girls! DET hjælper virkelig! Bliv ved med at bælle!

Jeg har tidligere skrevet dette indlæg, hvor jeg skriver om tre naturlige vidundermidler der hjælper på forskellige ting vi kvinder ofte kæmper med. Her fortæller jeg også om et naturligt middel der både forebygger og renser ud, og dræber bakterierne der forårsager betændelsen i underlivet. DET hjælper!

Her er nogle andre tips til at slå den forbandede blæretædelse ihjel, for den er virkelig ikke rar, vel? :

Hold dig fra sukker og hurtige kulhydrater som hvidt brød, pasta mm. Et sødere skede-miljø (nam nam, lyder lækkert) vil gøre bakterierne glade, og det skal de helst ikke være jo 😉

Urte-pensil kaldes for den grønne penicillinpille. Den indeholder en masse forskellige urter der er fantastiske, hvis du har blærebetændelse. Prøv dem med tilsat C-vitamin som gør tisset mere surt, hvilket bakterierne ikke er fans af – men du er 😉 Dope dig selv yderligere med mælkesyrebakterier, men sørg for det ikke er nogle der er for afførende (taler af erfaring – crap!) 😉

Som nævnt indlægget jeg henviser til, er Cantharon helt fantastisk. 50 dråber akut i et glas vand, som drikkes over en halv time gør underværker. Det slår bakterierne ihjel. Bliv ved til symptomerne er væk. Bæl, bæl, bæl vand… forebyg med 10 dråber om dagen.

Tranebær er godt fordi det indeholder D-mannose, et sukkerfrit stof der får kolibakterierne (yes girls, det er klamt, men det er altså ofte dem der sniger sig op i urinrøret…) til at binde sig sammen, så de skylles ud af systemet. Du kan købe D-mannose i pulverform, som skal opløses i vand og drikkes. På den måde får du fuld power-virkning. Tag et gram to-tre gange dagligt, mens det er helt akut. Og hvis du køber tranebærpiller er disse de absolut bedste og mest kraftige 🙂

Et skud god, allround (forebyggende) vitaminpille er faktisk ikke helt dumt. Jeg vil virkelig anbefale Udo’s Choice til voksne (HER) og til børn (HER).

Og så har jeg hørt at at man skal drikke gyldenris-the. Et par kopper om dagen for at forebygge og det samme hvis man er så uheldig, at have scoret sig betændelsen :/ – plus at de stærke Piratos lakridser hjælper – skørt ikke? Har ikke prøvet, men tror jeg vil forebygge hver dag ved at spise en pose om dagen 😝

Håber virkelig nogle af disse tips kan hjælpe dig. Det er frygteligt at rende rundt med blærebetændelse. Ikke noget jeg ønsker for min værste fjende (hvis jeg havde sådan en 😉 ). Og rigtig god bedring, hvis nogle af jer er hamrende uheldige lige nu… :/

Indeholder affiliatelinks 

 

Scroll to Top