May

May

Følg mig på instagram @sydhavnsmor.dk

BLØDE, SØDE FØDSELSDAGSBOLLER UDEN MEL, SUKKER OG LAKTOSE

Man blir aldrig for gammel til fødselsdagsboller! I morgen fylder jeg 34, og fordi både min søster og far er glutenallergikere har jeg (på forhånd) bagt melfrie, søde og bløde proteinrige fødselsdagsboller, som faktisk rammer den ‘originale’ bollesatan forbavsende godt , i både konsistens og smag. Det er topsikkert ikke sidste gang jeg laver de her boller!

fødselsdagsboller

Det skal du bruge til 10 boller:

100 mandler eller mandelmel

60 g kokosfibermel

1 spsk Fiber Husk

1-2 tsk stødt kardemomme

200 g. kokosmælk

5 æg

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 150 C  eller 130 i Varmluft

Hvis du bruger mandler, skal de først kværnes til mel. Jeg bruger selv min foodprocessor, som jeg bruger til nærmest al mit bagværk. Mix alle ingredienser til en blød dej. Lad dejen trække 10 minutter, så Fiber Husken kan trække dejen sammen. Form 10 boller med en ske og dine hænder og sæt på en bageplade, dækket med bagepapir.

Sæt pladen med bollerne midt i ovnen og lad bollerne bage i ca. 40-45 minutter.

Tag bollerne ud og lad dem køle på en rist. Spis dem med smør og ost/syltetøj (det smager møj godt), eller som de er. Bollerne kan fryses. Hvis altså ikke de er ædt med det samme 👻

Find også opskriften på Grønne proteinboller uden mel. Kun 60 kcal pr bolle,  De bedste gulerodsboller uden mel og flade grøntsagsbrød uden mel 

Indeholder affiliatelinks 

 

 

 

Del på facebook
Del på Facebook

6 kommentarer til “BLØDE, SØDE FØDSELSDAGSBOLLER UDEN MEL, SUKKER OG LAKTOSE”

  1. 100 mandler?? Mon ikke du mener 100 gr. 😀

    De lyder gode, dem må jeg prøve, tak for opskriften 🙂

  2. Hej 🙂 Er det 100 gr mandler? Går ikke udfra at du har stået og talt 100 mandler 😛

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Daddy (G)
Sydhavnsmor

Lav din egen snaps

Sponsoreret af Aalborg Basis Snaps – Lav din egen snaps For et par år siden fik min mand Martin foræret, måske én af de bedste

Læs mere »

Tilmeld dig mit nyhedsbrev

Få de sidste nyheder direkte til din mail

May

Velkommen! Jeg hedder May, er 37 år, gift med Martin og mor til Uma fra `12 og Sofus fra `14. Når jeg ikke vander blomster i mit lille bådhus i Københavns Havn eller ripper nettet for nye rejsemål, bager jeg tonsvis af kager – gerne den slags man kan spise hver dag med god samvittighed, uden mel og sukker. Her på Sydhavnsmor.dk deler jeg et hav af sundere opskrifter, rejse- og kulturoplevelser, guider til DIY’s og en masse andet.

Populære indlæg

Webshop

Instagram

Scroll til toppen