Dag: 14. august 2016

SYDHAVNSMOR – SVEDIG SØNDAGS SHOPPER

Jeg er jo i fuld sving med at finde ting til Sofus boiiiis-room, som er in the making meget snart, håber jeg! Vi skal lige have ryddet et værelse som pt fungerer som en slags bryggers, for at gøre plads til den snarlige 2-årige baryl og hans kæmpe togbane. Imens far knokler med at fylde kælderen med alt (skrammel) fra ‘bryggerset’, shopper mor i stur stur stil. Ja, dét kan man altså også blive helt svedig af, skulle jeg hilse at sige 😜.  Martin synes vist, at det giver dårlig mening, at jeg fylder lejligheden op med endnu mere ‘lort’ (når nu han i samme stund, som jeg sidder her og skovler hjem, smider ud) – jeg synes det omvendte 😉 Jeg æææælsker jo sjowping!

I min jagt på nogle hygge-lamper til Sofus værelse fandt jeg sgu også lige nogle andre sager, der sagde jeg æder dit dankort!!! Men jeg var stærk – og sagde fra 😉. Det eneste jeg faktisk alligevel måtte bøje mig for var bogstavlampen, fordi det var et røverkøb uden lige – jeg har ikke før set den så billig ( bare 189 bananer). Heldigvis har jeg snart fødselsdag – så kommer reolen og pudebetrækket stensikkert på ønskelisten 😬

søndagsshopper

Håndklæder 4-pak (139 kr) // Vægreol (699 kr) // Pudebetræk (499 kr) // Barstol (599 kr) // Børne-skalstol (279 kr) // Bogstav-lampe (189 kr) // Bambus Daybed (1999 kr) // Boxlampe med bogstaver (179,95 kr) // Sengetøj (199 kr)

PS: I må tro jeg er en halv-rig med min handle-iver på nettet – det er jeg bestemt ikke. Mere, i hvert fald 😁😁😁

LÆS OGSÅ DRENGEVÆRELSE PÅ BUDGET og SLUT MED BARE BRYSTER? BADEDRAGTEN ER SUPER COOL! 

Indeholder affiliatelinks 

SUND OG NEM RAW GULERODSKAGE – UDEN MEL, SUKKER OG LAKTOSE

Da jeg i sidste uge kreerede denne simple – men fåååårk, hvor smager den bare for VIIIIILDT – raw gulerodskage, blev der bum stille i et hjem, der normalt ellers aldrig lader freden indtage de 93 m2. Den smagte så godt (og der blev så dejligt stille), at jeg med det samme fortrød, at jeg ikke havde lavet dobbelt – eller tredobbelt portion. Jeg havde egentlig ikke forestillet mig det store, da kagen indeholder ret meget gulerod, som jeg normalt holder meget af – måske bare ikke i SÅ store mængder, i KAGE? Men jeg blev svært, positivt overrasket, da jeg satte mine daværende misfarvede rødvinstænder i den sunde (den smager ikke sådan!) kage, og måtte overgive mig totalt – #jegvoldelskerseriøstdenneherrawfætter! Det er ikke længe siden, jeg smækkede opskriften på disse raw chokobarer op, som også har ligget og svømmet rundt i min topmave adskillige gange, men nu bliver det nok gulerodsfætteren, der indtager pladsen det næste stykke tid.

gulerodskage

Vil du ha’ opskriften, på den hamrende nemme kage – (måske) nok til 6 mand? Så er den lige her 🙂

Bunden:

20 friske dadler, uden sten

3 dl revne gulerødder

0,75 dl kokosolie

0,75 dl kokosmel

2,5 dl valnødder

En knivspids salt

2 tsk kanel

Blend hele balladen i en foodprocessor eller blender.

Fordel massen i en form på ca 20 x 20 cm og stil i fryseren i 1 time

Toppen (frosting): 

0,4 dl af den fede kokosmælk/creme (eller cream cheese fx Philadelphia, hvis du tåler laktose)

1,25 dl cashewnødder (blødgjort i mininum 5 timer i vand, i køleskabet)

1 spsk yacon sirup

2 spsk kokosolie

1 tsk vanillepulver

1 skvæt (frisk) lime – eller citronsaft

Blend det hele og fordel massen på toppen af kagen. Stil kagen i køleskabet og vent en times tid med at servere den, selvom det er møg svært – den smager bare bedst HELT kold! Æd den da, og tak mig senere 😉

LÆS OGSÅ VERDENS NEMMESTE CHOKOLADEKAGE – UDEN MEL OG LAKTOSE OG VERDENS NEMMESTE MELFRIE CHEESECAKE – AF BARE TRE INGREDIENSER

Scroll til toppen