RAW CHOKOBAR – uden mel og sukker!
Holy Moly de er gode disse raw barer, og så er de dælme også nemme at producere.
Til 12 styks (nok til 6 personer) skal du bruge:
100 g mørk chokolade (jeg har både lavet den med en mørk chokolade på 85 % og en 100 % sukkerfri chokolade – begge dele hitter! )
1 spsk kokosolie
50 ml peanutbutter
100 g mandler
Hak chokolade og mandler og bland det sammen med resten af ingredienserne. Tilsæt evt. lidt kanel, lakridspulver, kardomme eller vanille (kan undlades og smager også himmelsk uden!).
Klip noget bagepapir ud i passende størrelse til en fryseegnet form (jeg brugte en tupperware) og hæld massen ned i, så den er ca 2-3 cm tyk. Sæt massen i fryseren i en time. Tag den ud og skær ‘klumpen’ i 12 barer med en skarp kniv – og de er klar til at blive indtaget i din savlende mund! 😉
