Cremede chokoladetrøfler med avocado – uden mel og sukker
Hvis man er en chokoladenarkoman som jeg, og helst skal have sit daglige choko-drug, er denne opskrift lige i øjet! Ligesom verdens nemmeste chokoladekage og den svampede protein brownie – alle melfrie. Her får man samtidig et skud vitaminer indenbords, da trøflerne indeholder avocado. Det lyder skørt, men det er det ikke! Nøøøøj, hvor smager de godt! Det er lige så man savler… efter endnu en 😉
Her er hvad du skal bruge til 18 stks chokoladetrøfler med avocado:
100 g. 70 % chokolade
1 moden avocado
1 knsp. salt
1/2 tsk vanillepulver
2 spsk usødet kakao
2 spsk akaciehonning
1 spsk kokosolie
Du kan evt. trille kuglerne i kakao, kokosmel eller lakridspulver, det gør dem absolut ikke dårlige. Jeg sir’ det bare! 😉
Sådan gør du:
Smelt chokoladen i et vandbad.
Imens blendes avocadoen til en glat masse, hvorefter vanillepulver, salt og honning tilsættes. Vend herefter avocadoblandingen i den smeltede chokolade. Stil massen på køl i mindst en time. Tril 18 små kugler af chokolade-avocadomassen, og stil dem på køl til de skal spises. Hvis trøflerne skal bobbes yderligere op, vend dem da i en af ovennævnte lækkerier – jeg ville gøre det 😉
I en beholder i køleskabet, holder trøflerne sig i en lille uge. Men mon du kan holde nallerne fra dem i så mange dage? 😉
Hver trøffel indeholder sølle 47 kcal. Hapshapshaps!
