30. marts 2016

DIY: Kreative børne(fødselsdags)kager – nemt og billigt

får

Jeg elsker at bage, hvis det er nemt. Derfor kaster jeg mig også (efterhånden ret ofte) over opskrifter, der kan imponere smagsløg og mavesækken nemt. Med to små unger, skal det helst gå lidt tjept, og meget gerne også være liiiidt sundt (fordi jeg som sagt kaster en del af de dersens kager indenbords)…

Min datter blev fire år i sidste uge, og skulle dele ud i institutionen i går. Min mand er ikke typen der kaster forklædet på og går i gang med at eksperimentere med chokolade og skumfiduser. Så jeg måtte kaste mig ind i kampen, om at få lavet en kreativ kage, som hun (stolt?) kunne trykke ind i kæften på de andre unger i børnehaven. Det blev til en firedobbelt-portion af verdens nemmeste chokoladekage som grundopskrift, fordi den er så åndssvagt let, at jeg rent faktisk ikke bare elsker at kværne den, men også stornyder at bage den. Men du kan lave hvilken som helst kage i en springform (eller to – for at have nok en børnefolk på 20 plus voksne). Denne svampede brownie opskrift (uden mel, mælk og sukker) ville fx også egne sig rigtigt godt. Jeg lavede derefter en flødeost-creme (til to springforme) af:

400 g flødeost, natural (ikke light!)
240 g blødt smør
360 g flormelis

4 tsk ren vanille og saften af en halv øko citron

Sådan gør du:
Rør smørret blødt og tilsæt flormelissen lidt efter lidt mens du rører. Når cremen næsten er hvid tilsættes flødeosten. Rør igen kraftigt til cremen er helt hvid og luftig. Tilsæt vanille og citronsaften.

Smør cremen ud over de afkølede kager og pynt med skumfiduser som er skåret over i halve og lakridssnørrebånd, en næse af en slik-dims eller lyserødt sukker (brug hvad du har) også de lyserøde ører lavede jeg ved at dyppe skumfidusen i smørcremen og drysse med lyserødt sukker. Voila!

isbjørn

Da jeg stod i køkkenet og egentlig bare havde planer om at lave to stks ‘får’, faldt jeg lige over kokosmelet og kreerede i stedet ét får og én (is)bjørn. Til isbjørnen brugte jeg kokosmel, ovenpå smørcremen og brugte chokoladeknapper som øjne, en skumfidus som næse – med endnu en chokoladeknap på. Det sad fast ved en lille tandstik, ned i kagen. Tungen lavede jeg af lyserødt sukker. Og ørerne (trykkede skumfiduser) satte jeg også fast med tandstikker.

De elskede det sgu i børnehaven! Og det var virkelig nemt at lave! 🙂

Har I prøvet at lave kreative (børne)kager?

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

“Nu går jeg fandme ned og scorer ham David fra parallelklassen!!!” – En kærlighedshistorie

Læs her en sjov, frisk og skide romantisk kærlighedshistorie fortalt af Louise. Hun mødte sin kæreste – nu mand – David, for 12 år siden, i gymnasiet.

louisedavid2

Fri – Fresh and Fly (i bedste Nik & Jay stil – i starten af 00’erne), var jeg i en alder af 17 år, netop vendt hjem efter et tre ugers eventyr med rygsæk i Grækenland – fyldt med drinks, drenge, fest, sol, camping og min dejlige veninde ved min side! Sommeren gik på hæld, og foran mig ventede starten på gymnasiet. Jeg glædede mig helt vildt!! Jeg skulle for første gang, i hele min skoletid, nu starte på en ny skole med en masse nye mennesker, og jeg var så klar på at lære, have en masse sjov og ballade, møde en masse nye mennesker, og have en fest de næste to år – som alle havde fortalt mig at gymnasiet var! Jeg glædede mig selvfølgelig også, til at se hvilke fine han-køn denne nye skole havde at tilbyde – but, little did I now – skolen bød ikke kun på den flotteste mand jeg nogensinde havde mødt,den bød på MIN mand. Min soul mate.

Med store forventninger, troppede jeg op på skolen, og de første dage bød på intro-dage, og en af de første dage skulle vi danse lancier i skolens aula! Jeg blev parret med dette mega hunk af en høj, mørk, lækker fyr – David! Jeg tænkte straks at han var interessant, men tænkte også, at jeg ikke skulle være så offensiv – vi var jo lige startet!

Nogle uger efter, var der så den famøse intro-tur! Alle glædede sig til at bo i ødemarken og give den gas! Dog skulle vi alle have underskrift fra forældrene, om at vi måtte indtage to genstande på turen pr. dag! Det syntes vi selvfølgelig var dybt åndssvagt, og det blev da slet heller ikke overholdt – heller ikke af lærerne!! En af dagene havde vi orienteringsløb, og da mit hold kom tilbage fik vi en øl, og jeg trak mig lidt i baggrunden og ‘slappede lidt af’…

Mens jeg sad der, i mine egne tanker, kom denne lækre mand gående igen og jeg havde så svært ved at tage mine øjne fra ham. Jeg sad bare og stirrede på ham, og blev helt glad indeni.
Senere den aften sad jeg med nogle fra min egen klasse og spillede kort – druk spil (of course!) – snakken gik, og pludselig fandt jeg modet (eller fuld nok til at være offensiv!!).  Jeg smed mine kort, bankede i bordet og sagde “Nu går jeg fandme ned og scorer ham David fra parallelklassen!!!”.

louisedavid1

Jeg fandt David nede ved bålet, og efter nogen tids snak, havde vi vores først kys i lyset af bålet! Hvor pladerromantisk det end lyder, så var det det altså ikke helt!! Fulde og lugtende af bål…

Da vi kom hjem fra introturen, var der ikke meget kontakt imellem os! Vi hilste dårlig nok når vi gik forbi hinanden på gangen!

Efter noget tid fik jeg en SMS fra David. Sådan en sød én, hvor han undskyldte, at han havde været en ‘idiot’ og ikke havde hilst. Hvilket han jo bestemt ikke var, for jeg hilste sgu heller ikke!!
En del SMS’er frem og tilbage endte ud i, at vi aftalte at han en dag skulle komme hjem til mig – og derfra startede magien! Vi brugte så mange aftener på at snakke og snakke og snakke! Det var fantastisk! Ingen på skolen – udover de tætteste venner – vidste i en lang periode at vi så til hinanden, før vi faldt i, til en skolefest og kysset ‘afslørede’ os!
Aldrig har jeg mødt en mand som David som virkelig tryllebandt mig fra første møde – og heldigvis havde han det på samme måde!!

Årene gik og de var ikke altid nemme. Vi har virkelig overvundet mange ting som par – og de bedste venner vi er – fordi vi virkelig bare gerne vil hinanden! Det der med at forskelligheder mødes, er altså ikke for sjovt!

Ca. 10 år efter vores første møde d. 30. august 2014, giftede jeg mig med David. Min mand, min bedste ven – min soulmate!

louisedavid3

Hvis du også vil fortælle din kærlighedshistorie på Sydhavnsmor, så send mig gerne en privat besked på FB 🙂 Og imens du tager dig sammen, kan du læse endnu én læsers fine historie lige HER og min HER 😉

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Scroll to Top