Jeg er fuldstændig vild med alt der står kokos foran. Jeg har netop lavet disse kokoskugler, som bare kræver TRE ingredienser, som også LCHF-dyrkere kan være med på…
Det skal du bruge til 10-12 kokoskugler:
100 g. kokosmel
2 mellemstore æg
2 tsk. vanillepulver
OBS: Hvis man er en sødme-gris (som jeg), kan man tilsætte et tryk honning for at forsøde kuglerne. Kokos er i sig selv sødt, men de smager altså ikke værre af den fjerde ingrediens.
Tænd ovnen på 180 C
Bland alle tre ingredienser rundt med en gaffel eller blender. Form 10-12 kokoskugler på en bageplade med bagepapir og stil pladen midt i ovnen i ca. 12-20 min. (afhængig af ovn, så hold øje, til at de er let gyldne).
Lad dem køle helt af, i køleskabet, gerne over et par timer selvom det kan være noget af en udfordring at vente;) Kast dig derefter frådende over de lækre, sunde snacks! 😉
Tip: Kokoskuglerne er fantastiske hvis dine børn går i en nul-sukker institution, og de skal holde fødselsdag.
Indeholder kun ca. 50 kcal pr kugle 🙂
Find alle mine mel- og sukkerfrie opskrifter HER
25 kommentarer til “Lynhurtige og sunde KOKOSKUGLER af TRE ingredienser”
Lyder så lækkert og sundt, skal helt klart prøves!
Tænker også man måske lige kunne dyppe dem i en god mørk chokolade
Bestemt 😉
Hvor nemt, det må prøves, måske lige lidt revet lime i?
MUMS det lyder lækkert!
Kan man godt bare bruge æggehvider eller skal det være hele æg? 🙂
Hele æg 🙂
Hvor mange kcal er der i hver kugle ved du det? Kan man spise ubegrænset?
72 🙂
Man kan vel også bruge lidt marcipan i, det er i grunden bare knuste mandler ikke ??
Det kan du 🙂
Hvilken vaniljepulver bruger du? Synes de bliver meget mørkere end på fotoet!
Jeg har brugt alm. fra Urtekram. Det er forskelligt fra hver gang jeg laver dem, hvor mørke de bliver og måske er der lidt mindre vanille i disse på billedet. Men jeg håber stadig at de smager lige så godt? :)De bliver bedre, læmge længere tid du har dem på køl 🙂
Skal de opbevares på køl??
Jep, de er klart bedst efter nogle timer på køl 🙂
Hej 😊 har du prøvet om ” dejen” evt kan bruges som en bund i en tærte eller måske flere i en lagkage? Vh Dorte
Nix har ikke prøvet men god ide:)
Jeg tror jeg vil dyppe dem i mørkt chokolade☺
Lyder lækkert 🙂
Kunne tænke mig at få oplyst hvor mange kulhydrater de forskellige kager indeholder , det er vigtig for diabetiker
Så må du, ligesom jeg skal hvis jeg skal udregne det, skrive alle ingredienser ind i et program for det har jeg ikke ved hånden <3 🙂
Hej – hvor lang tid kan kokos-kuglerne holde sig?
Hej De kokos kugler er super nemme og lækre. tak for en god opskrift
har nu lavet dine kokoskager, men synes de mangler noget sødt, men hvor meget honning vil du bruge.
mvh
Kirsten
Kan de bages i en airfryer .