Følg mig på instagram @sydhavnsmor.dk
Det er noget tid siden at jeg spyttede en ny opskrift ud i webland. It’s about time for another one – her kommer opskriften på en killer-læx jordbæris!
Som I der følger med herinde ved, spiser jeg efter senseprincipperne. Det gør jeg fordi jeg altid har haft en yoyo-vægt, hvilket jeg er træt af. Jeg er ikke hellig – det er netop hvad man ikke er, når man spiser efter senseprincipperne, jeg har blot lært hvor meget jeg kan tillade mig at spise af de forskellige ting, uden at tage på. I kan læse om mit vægttab so far, HER. Denne is ryger altså også ned, som en del af et måltid hjemme hos mig.
Denne lækre, cremede is, af bare tre ingredienser med jordbær (eller hindbær)smag, skal I altså prøve! Den er ikke bare god, den er også møg nem at bikse sammen! Jeg har prøvet begge, og begge hitter både i mit svælg, og i ungernes maver. Så mon ikke også den kan friste et par af jer derude, der elsker is, men forsøger at undgå sukker og måske også mælkeprodukter?
DET SKAL DU BRUGE TIL 1 PERSON
1 mellemstor (frossen) banan
1 håndfuld frosne jordbær (eller hindbær, evt. et mix)
1-2 dl (efter ønske om konsistens) kokosmælk, gerne light, hvis du ikke ønsker isen skal være for fed
SÅDAN GØR DU
Del bananen i mindre stykker, bare med hænderne, og smid i en frysepost, mindst et par timer i fryseren. Mix nu bananen, med dine bær og kokosmælk i en blender til du får en blød, jævn masse. Spis den iskold med det samme, eller hæld massen i en frysebox og lav iskugler af den i en vaffel, ovenpå nogle pandekager eller som den er.
Den er KNALD hamrende lækker!
Måske du også vil have opskriften på en latterlig lækker protein brownie?
Men denne her slår heller ikke fejl! Den er perfekt sød – af helt naturlige, sunde ingredienser, og et lille stykke kan endda også, med god samvittighed, indtages til morgenmaden.
HER er opskriften på en portion der bør gi’ nok brownie til 8 personer.
Mit yndlingsmåltid på dagen er morgenmaden. Jeg elsker at variere min morgenmad, men har sjældent tid til det efter Uma er startet i skole.Så én
Sponsoreret af Mini Babybel – Nemme kerneboller med squash og ost Jeg har været så glad for at mine unger har gået i en institution,
Jeg kan faktisk huske først gang jeg smagte en virkelig lækker, cremet hokkaidosuppe. Det var da jeg rejste til Australien for første gang i 2003.
Velkommen! Jeg hedder May, er 39 år, gift med Martin og mor til Uma fra `12 og Sofus fra `14. Når jeg ikke vander blomster i mit lille bådhus i Københavns Havn eller ripper nettet for nye rejsemål, laver lejlighed (er i gang med en sammenlægning af 3 lejligheder), bager jeg tonsvis af kager – gerne den slags man kan spise hver dag med god samvittighed, uden mel og sukker. Her på sydhavnsmor.dk deler jeg et hav af sundere opskrifter, rejse- og kulturoplevelser, boligrenovering og en masse andet.
