En oplevelse der har gjort mig helt høj - Sydhavnsmor.dk

Sunde kikærteboller med gulerod (uden mel) – Sydhavnsmor.dk

7d3177fe-aba3-4cab-866b-9245989723b5

Prøv lige at forestil jer at I sad LIGE HER (er det ikke sygt romatisk??? – så smukt vil jeg spise hver dag), sammen med mig. Dét ku’ fannema være hyggeligt 😉 Og at vi kørte lækre boller ned i skrutten, med tandsmør eller en fed skive ost, eller pålægschokolade. Prøv evt. min veganske, sukkerfri nutella. Wauw 😉

Jeg springer lige i luften af glæde, over hvor hjernegode mine – snart dine 😉 – kikærteboller er! De indeholder intet mel, men har samme konsistens og bid som en ‘rigtig bolle’. Smagen er selvfølgelig også god, så der er absolut ingen undskyldninger for ikke at lave disse mega nemme boller asap! 🙂 PS: De er MEGA sunde og indeholder også gulerødder. Ligesom de her labre boller gør.

Og hvis man spiser efter Sense, som jeg har fundet ud af at rætti’ mange af mine dejlige og seje læsere gør, så er de her lige i skabet! De indeholder både protein (og gode kostfibre) fra kikærterne, grønt fra gulerødderne, fedt fra kerner/frø og olie. Så spis I bare løs 😉 Og sidder I nu også og tænker, at I godt gad ha’ en opskrift på en gulerodskage, som er SÅ sund at den dækker et helt måltid? Så prøv min slanke-gulerodskage HER.

Eller mine grønne proteinboller, der kun indeholder 60 kcal HER.

d5a7f5b8-88e3-40b0-96e1-600b963eab75

Det skal du bruge til 12 boller:

300 g kikærtemel (kan fås meget billigt og økologisk her (affiliatelink), eller i fx Føtex)

4 æg

2 spsk olie

2 tsk salt

4 revne gulerødder (u. skræl) – mellemstørrelse.

2 spsk chiafrø

1 dl mandel (evt. alm) mælk

4 spsk Sukrin Gold

4 spsk gul HUSK

2 tsk bagepulver

Sesam/græskar/solsikkekerner til topping

62c452d4-01cd-4bf0-99c9-d81876851fd7

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180 C.

Bland alle ingredienser blandes med en ske.

Form 12 boller og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Drys topping på.

Smid bollerne midt i ovnen i 25-30 min til de er gyldne. Har du en ny, skidegod ovn, bør du måske tjekke bollerne efter 20 min.

PS. Du er også NØDT til at prøve mine møg lækre fiberboller af 4 ingredienser (se billedet herunder), der selvfølgelig heller ikke indeholder mel, ligesom alt det andet jeg bager heller ej gør 🙂

img_2485

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

   

13 kommentarer

  • Turid

    Jeg har lavet denne opskrift én gang før, og de blev super gode :-). Jeg ved at der er mange af din læsere der lever efter “Sense” :-). Så vil lige høre om du tilfældigvis ved hvordan man tæller dem i “sense” regnskabet, og hvor mange boller det går an at spise?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Michelle

    Hej, har netop prøvet din opskrift af og jeg håber du vil hjælpe med et spærgsmål. Min dej blev helt tynd – ligesom kagedej, så jeg endte med at putte en del mere kikærtemel i, hvilket resulterede i at de blev meget tørre. Men smagen var vildt god, så jeg bliver nød til at prøve igen imorgen. Men kan det passe at dejen skal være så tynd så man måske kun lige kan forme dem med en ske?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Åh nej dog, min dej er slet ikke så tynd – jeg ved ikke helt om det er fordi der er for meget vand? jeg har netop lavet dem igen og der var det som om jeg ik behøvede så meget vand heller. så jeg skriver lige ind i opskriften at man lige skal putte vand i til sidst efter konsistens. håber de blir bedre næste gang 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Michelle

      Det er meget underligt for jeg puttede slet ikke vand i? Kun 1 dl mælk (soya). Men jeg prøver luge igen imorgen og holder igen med væden 😊 Og tusind tak for svar

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Gud hvor mærkeligt – min dej var helt tør før jeg puttede vand i?

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Sorry der skal selvf ikke vand i dem her. Nu er jeg helt fra den :/

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Jeg svarer hele tiden på alle mulige opskrifter og blandede to sammen – sorry. Intet vand her 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Anja

    Hejsa.
    Først tak for de mange lækre opskrifter.
    Hvor mange kcal er der i dine kickærte boller😳
    Hilsen Anja

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Jeg har ikke regnet det ud, desværre 🙂 Men det kunne da være jeg skulle, for der er rigtigt mange der har spurgt på mine sociale kanaler 🙂 Tror dog ikke de der særligt kcal fattige, men de er super mættende og derfor kan man godt blive mæt af en bolle med noget proteinpålæg, og nogle grøntsager – hvilket ikke nødvendigvis indeholder mange kcal 🙂 Så kan man jo altid spise en flødebolle til dessert, hvis man vil op på de 500 kcal pr måltid 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • De ser bare så bløde og fugtige ud – rigtige ‘oste boller’ 😀

    – A

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Pernille

    Glæder mig til at smage de her boller som du ’sælger’ ret godt. De skal prøves. Jeg lever efter Lowfodmap og dér passer de også ret godt ind. Knus og tak for en dejlig blog og du kan tro at jeg anbefaler alle (når jeg kan komme til det) at kigge forbi din side. Du er sjov og forfriskende. Elsker din selvironi 😀
    mvh Pernille

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

En oplevelse der har gjort mig helt høj - Sydhavnsmor.dk