Grøn uge – vejen mod mindre kød?

Jeg elsker normalt en stor fed bøf med sovs, fritter og en god salat. Men jeg elsker i virkeligheden ligeså højt en spicy suppe med ristede kikærter. Jeg har altid himlet lidt (hemmeligt) med øjnene når folk blev for religiøse omkring spisevaner, og fx skar kødet fuldstændig fra, selvom de havde lyst til en ordentlig bid ko. Ikke fordi jeg ikke synes de var seje, at gøre en forskel for både miljøet, dyrene og deres egen krop, men hvis det blev for strikst og styret synes jeg det blev for helligt.

Ystad Saltsjöbad

Alligevel har jeg haft en indre drøm om selv at kunne skære kødet fra, i hvert fald i hverdagen, ikke kun (selvom det er nok grunde!)  pga. ovennævnte fordele, men også fordi jeg tidligere har prøvet at holde mig fra kød i en længere periode med gode resultater – at jeg simpelthen havde mere energi og følte mig bedre tilpas i min krop således. Derfor har jeg nu besluttet mig for at gentage mit bette forsøg og indføre en udelukkende grøn uge i Sydhavnshytten, at skære kødet fra og se om jeg huskede rigtigt. Hvad gør det ved mig? Og børnene – kan vi mærke en forskel? Hvad Martin kværner på job på hans aftenvagter vil jeg ikke blande mig i, og hvad børnehaven serverer for min mindste unge når han er der, er også svært at styre, men jeg kan lave en grøn madpakke til ældsteavlet og selv køre udelukkende vegetarisk ind på matriklen.

Jeg har flottet mig og købt en 100 % økologisk grøn måltidskasse der kun tager 10 min at bikse sammen, og som ser åndssvagt lækker ud og smager ditto.  Jeg har ellers senest fået en særlig Sense-skræddersyet måltidskasse ind af døren som var et kæmpe hit, men nu vil jeg forsøge mig en uge med den grønne, bæredygtige måltidskasse – jeg håber jo lidt på at den kan inspirere mig til en endnu grønnere fremtid. For vi spiser meget grønt herhjemme i forvejen, men vi falder også i hakkebøf- og kartoffel-fælden ofte. Det er nemt, det smager godt og ungerne sluger svinet. Eller koen, om man vil korrekt.

Til jer der ikke spiser kød – del gerne jeres favorit opskrift med jer, herunder i en kommentar. Det er så dejligt når vi kan inspirere hinanden. Jeg sidder og kører fuld max på min kommende e-bog i denne uge, lever af æggemadder og søde kartoffel-fritter om dagen, økologisk, grøn, pre-lavet aftensmad om aftenen,  og glæder mig til at blive færdig så I kan få fingrene i den, der er virkelig nogle lækre opskrifter i den <3

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Link til den efterspurgte bluse :-) – Sydhavnsmor.dk

Indeholder affiliatelinks

caa795ae-95a8-4d5b-b952-139019afde11

Ja, her bliver der sgu poset i den store stil 😉 Det er ikke noget jeg gør mig meget i, så beklager mine kiksede moves 😉

Jeg havde smækket en Insta-story op på min profil, og fik en kæmpe efterspørgsel på min nye blonde top. Den er dælme også pæn, hvis jeg selv skal sige det – og så er den oven i købet også skidd billigt 🙂 Her kan den gafles, hvis den også skal sidde på din krop 😉 Hvis din str ikke findes har jeg fået at vide at der kommer flere tilbage i webben snart!

God dag, venner!

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Interview: “At vokse op som et Jehovas Vidne”

Jeg har tidligere interviewet Tabita om hendes opvækst som et Jehovas Vidne. I dag, et år efter, poster jeg indlægget igen, fordi jeg synes hendes fortælling i den grad fortjener det 🙂 :

tabita1

Jeg er på besøg hos Tabita på Vesterbro. Forrige søndag fejrede hun sin 33 års fødselsdag. At fejre fødselsdag er en forholdsvis ny ting for hende, da hun er vokset op i en familie som var Jehovas Vidner. ”Jeg fejrede ikke fødselsdag de 17 første år af mit liv”, fortæller Tabita.

Tabita voksede op i en kernefamilie i Hobro i de glade 80’ere, som midterste barn af fem søskende. Hun havde en god familie, hvor det primære var sammenhold, kærlighed og troen på Jehova.

Skilte sig ikke ud fra andre børn

Hun følte aldrig at hun skilte sig ud, fra de andre børn i skolen pga. hendes og familiens tro. Det var i hvert fald ikke på en negativ måde, da klassekammeraterne synes, at det var spændende at hun var medlem af Jehovas Vidner. At hun ikke fejrede fødselsdag ligesom hendes venner uden for menigheden, så hun aldrig som et problem. “I min familie fandt vi på nogle andre tidspunkter, hvor vi kunne fejre noget og få gaver”, siger hun. I Jehovas Vidner fejrer man ikke de traditionelle højtider, fordi de kristne højtider ofte stammer fra hedenske traditioner og ritualer som Jehovas Vidner finder ukristne.

Tabita gik ud fra, at det der stod i biblen og det de lærte og praktiserede i menigheden var sandt, men alligevel tvivlede hendes barnelogik, når hun ikke kunne få de forskellige ting til helt at hænge sammen. Gud kunne alt, men hvorfor kunne Gud så ikke forhindre Satan i at friste Eva til at spise af den forbudte frugt, så synden og al lidelsen kom ind i verden? Det gav ingen mening for hende. Men en vigtig ting inden for Jehovas Vidner var ikke at tvivle. Så tvivlen blev hurtigt skubbet væk.

Tabita fortæller; “Inden aftenmåltidet bad vi en fællesbøn. Det var altid min far, der sagde bønnen, da det altid er mænd, der beder offentligt. Når jeg gik i seng om aftenen, lukkede jeg mine øjne og sendte en lille bøn afsted til Gud, hvor jeg takkede for alt det gode i mit liv”.

En spændende fyr uden for menigheden

I år 2000 var Tabita lige fyldt 17 år og hendes liv tog en drastisk drejning. Hun mødte en fyr på nettet på et uddannelsessted, hvor der var en chatkanal med andre studerende. Fyren boede i Aalborg. Hun begyndte at mødes med ham og det var ham der var årsagen til at hun senere forlod Jehovas Vidner og mistede kontakten til halvdelen af sin familie.

“Han var meget kritisk, men meget interesseret. Han tog ikke altid min logik og mine svar omkring min tro for gode varer. Han var seks år ældre end mig, havde LP’er og film. Han var spændende. Han lærte mig om David Lynch og Depeche Mode. Det var i den periode jeg fik smag for verdenen udenfor”, siger hun.

Tabita begyndte at se den spændende Aalborg-fyr i smug. For er der noget, der er farligt inden for Jehovas Vidner, er det at have en kæreste uden for menigheden. Det er direkte udstødelsesgrund, hvis man overnatter hos hinanden, og når man bliver udstødt (eller udelukket, som Jehovas Vidner kalder det i dag) kan man ikke længere se nogle fra Jehovas Vidner. Heller ikke selvom det er familie eller nære venner. Tabitas gode veninde var med i hele forløbet omkring mødet med Aalborg-fyren og fortalte en dag efter noget tid Tabitas far om fyren. Hun gjorde det ikke for at være ond, men fordi det var ved at løbe af sporet. Veninden ville redde Tabita og sig selv.

Tabita skrev et brev til sin Aalborg-fyr, at hun måtte gøre det forbi. Han ringede til familiens telefon og da hun hørte hans stemme valgte hun at tage til Aalborg for at tage ordentlig afsked. Og så var det slut, troede hun. Men miraklernes tid var ikke forbi fandt hun ud af. En tilsynsmand inden for Jehovas Vidner, havde snakket med ‘de ældste’ i menigheden (De ældste er en slags overhoveder i Jehovas Vidners menigheder). Tilsynsmanden mente at de måtte acceptere at Tabita kunne ses med Aalborg-fyren, så længe de altså ikke gik i seng sammen.

Tabita kunne derfor igen tage kontakt til sin Aalborg-fyr. I starten ville hun bare være venner og forsøge at omvende ham. Men de blev hurtigt kærester og Tabita begyndte efterhånden at tvivle mere på Jehovas Vidner. Som tiden gik, kom hun sjældent til møderne. Hun flyttede sammen med sin kæreste i Aalborg og fik officielt adresse hos sin storesøster, der også boede i Aalborg, så hun ikke blev udstødt. Tabita håbede at hun lige så langsomt kunne glide ud af Jehovas Vidner, at de ville glemme hende, så hun kunne begynde sit eget selvstændige liv uden at blive udstødt fra organisationen. Ikke fordi hun ønskede at være en del af Jehovas Vidner, men fordi hun ikke ville undvære sin familie.

Tabita følte sig ikke længere som en del af Jehovas Vidner. Hun havde stadig et tæt og stærkt bånd med familien, særligt med hendes far, som ofte besøgte hende. I 2002 købte kæresten et hus og Tabita flyttede med ind. Hun glædede sig til at vise huset frem for sin far. Der var nu gået et år og Tabita troede ikke længere hun blev betragtet som et Jehovas Vidner. Men da han kom på besøg kastede han bomben. Han kunne ikke se Tabita mere. Hun var udstødt.

tabita3

”Hvem elsker du højest”

I 2005 blev Tabita kontaktet af nogle praktikanter på Berlingske Tidende. De ville gerne bruge hendes historie i en eksamensopgave. Her fortalte hun om bruddet med sin familie og Jehova. Efterfølgende ringede Tabita til sin far og lillesøster for at få kontakt, men de var ikke interesserede. De var afklarede med situationen. Hun spurgte sin far hvem han elskede højest, hende eller Gud? Hendes fars svar var klart, han elskede sin Gud højest! Efter den telefonsamtale var det lettere for Tabita at lade sin far være i fred.

“En del år efter havde jeg stadig en tung følelse i kroppen. Jeg skrev et kærligt brev til min far, hvor jeg gjorde klart at jeg savnede ham og at jeg ønskede at vi kunne ses trods vores forskellige overbevisninger. Men jeg fik aldrig et svar”, siger Tabita.

I dag, mange år efter, sidder hun åbent og ærligt og fortæller mig om dengang hun mistede det halve af sin familie. Hun har stadig kontakt til sine ældre søskende som også er gået ud af Jehova, og til sin mor, som stadig er i menigheden.

Hun snakker ikke grimt om menigheden. Selvom de ligesom hendes far og mindre søskende udstødte hende, fordi hun valgte at gå sine egne veje. ”Jehovas Vidner er ikke dårlige mennesker. Jeg vil ikke snakke grimt om dem, men derfor kan jeg godt forholde mig kritisk til nogle af deres valg. At de vælger at udelukke medlemmer og deres syn på blodtransfusion er to ting som har alvorlige konsekvenser for de involverede. Men også deres blinde tro på ’det styrende råds’ tolkning af Bibelen. Jeg vil aldrig mere have så meget tillid til en organisation, at den får lov til at styre mit liv”, siger Tabita.

En god barndom

Tabita ser positivt tilbage på sin barndom som medlem af Jehovas Vidner. “Jeg er blevet ret godt skolet. Jeg var sindssygt genert som barn, men til Jehovas Vidner møderne havde vi hver uge noget som hed ’den teokratiske skole’. Der lavede vi opgaver, som vi skulle fremføre for hele menigheden. Dét tror jeg har givet mig meget. Det var som en slags ekstra skole. Desuden har jeg også via min fortid fået en forståelse af hvor forskellige vi mennesker kan være og hvor forskelligt et syn vi kan have på verden.”

Jeg spørger Tabita om, hun vil kalde sig ateist i dag? “Nej, jeg vil ikke længere sætte mig fast på noget”, slutter hun.

Filmen “To Verdener” fra 2008 er lavet over Tabitas liv. Hvis du vil se den, ved jeg at den ligger på Netflix.

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Tip: Et must-have i mit køkken – Sydhavnsmor.dk

Jeg vil bare lige tippe om denne her koldpressede SMAGSNEUTRALE kokosolie-SPRAY, som står plantet i mit køkken og som bruges dagligt, når jeg bager (fx mandelvafler, falafel-vafler mm). Den er dødsmart, og doserer nemt de passende mængder, som kokosolie i glas somme tider kan have svært ved.

Jeg bruger den når jeg laver wokretter, pandekager – og vafler i mit jern, hvilket næsten lød helt frækt 😉 og til en masse, masse andet mad og bagning. Jeg synes det er et godt sprøjtende alternativ (jeg bliver ved 😉 ), til smør, for jer der ikke indtager animalske produkter. Og sådan set også for os der (stadig) gør 🙂 Jeg er i hvert fald big time fan, og har netop købt en tre-pak mere, til trods for at kokosolie-sprayen er meget drøj i brug, og derfor ikke behøves at skiftes ud så ofte. Men vi er jo nogen der ælter og æder ret tit, you know 😉

Du kan selv score sådan en fætter til den nette sum af 39 bobs lige HER (jeg har desvære ikke selv stødt på den ude i de ‘rigtige’ butikker – har du?) 🙂

img_0769

Er sprøjtet til med affiliatelinks 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Servicemeddelelse til de lækkersultne ;-) – Sydhavnsmor.dk

img_8598Blot til info, hvis man har en sød tand – jeg har gang i en mel – og sukkerfri julekalender på Sydhavnsmor.dk’s Facebook HER, hvor man dagligt til og med jul (og derefter et par gange ugentligt) kan inspireres til at lave mel – og sukkerfri bagning der gør de fleste maver glade 😉

Så vil du følge med kan du hoppe over på fjæsen og gøre det her, så du ikke går glip af de nemme, lækre opskrifter på alt fra raw chokobarer og svampet brownie til grønne proteinboller der kun indeholder 60 kcal.

Ha’ en dejlig aften ❤️

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂