Sundere Københavnerstang-milkshake af 3 ingredienser

mit sensehold i sidste uge, fortalte en af de andre på holdet mig om et vanvittigt lækkert, sundere mellemmåltid, som får mig til at savle ned i tastaturet, bare ved snakken om den. Klassikeren – Københavnerstangen, som milkshake! Whaaaaat??? Den er lavet af 3 ingredienser, og som passer perfekt ind i en (oftest) sundere livsstil, som jeg prøver at leve efter. For det gode ved denne livsstil er jo netop at man ikke behøver at leve slavisk sundt, gerne må bælle kold rosé på de varme sommeraftener, og spise en is eller to i solen, uden at få dårlig samvittighed. Eller uden at tage på – jeg har faktisk tabt mig imens jeg bare sad der og hældte kold alkohol i struben.

Københavnerstang-milkshake

 

Københavnerstang-milkshake på få minutter 

Jeg har nu spist efter sensemodellen i 10 uger, og på de første 8 uger havde jeg et meget tilfredsstillende vægttab, eftersom jeg har slugt rigelige mængder af flydende procenter og indtaget ekstreme mængder chokolade, i forhold til hvad jeg er vandt til.

I like this shit! Og fordi jeg ved at mange af jer andre derude også er nogle lækkersultne labaner, synes jeg ikke at kunne være andet bekendt, end at dele opskriften på denne killer-milkshake, der med STOR glæde indtages af alle mand i Sydhavnshytten.

 

Det skal du bruge til én Københavnerstang-milkshake 

2 dl (plante)mælk – hvis du ikke drikker komælk kan du fx bruge havremælk 

Et skvæt (15 ml) sukkerfri ananassaft light fra Fun (kan fås i fx Fakta)

En håndfuld isterninger

 

 

Sådan gør du

Mix alt i en blender til isterningerne er knust, og milkshaken skummende. Drik Københavnerstang milkshaken med det samme – iskold!

 

Er det også din nye favorit milkshake? Skal du ha’ et stykke sund sensekage, at køre den ned sammen med? Så find flere senseopskrifter herunder, som du kan spise som et fuldt, sundt måltid:

 

Milkshaken svarer til 2/3 del af din daglige mælkeration hos sense, hvis du drikker almindelig komælk. Saft og isterninger er “gratis”. Én milkshake indeholder 70 kcal hvis du bruger minimælk.

 

Vil du ha’ endnu flere, sundere opskrifter, uden mel og sukker? Så find en masse her. 

 

 

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Vegansk og sukkerfri jordbæris af 3 ingredienser

Det er noget tid siden at jeg spyttede en ny opskrift ud i webland. It’s about time for another one – her kommer opskriften på en killer-læx jordbæris!

Som I der følger med herinde ved, spiser jeg efter senseprincipperne. Det gør jeg fordi jeg altid har haft en yoyo-vægt, hvilket jeg er træt af. Jeg er ikke hellig – det er netop hvad man ikke er, når man spiser efter senseprincipperne, jeg har blot lært hvor meget jeg kan tillade mig at spise af de forskellige ting, uden at tage på. I kan læse om mit vægttab so far, HER. Denne is ryger altså også ned, som en del af et måltid hjemme hos mig.

Denne lækre, cremede is, af bare tre ingredienser med jordbær (eller hindbær)smag, skal I altså prøve! Den er ikke bare god, den er også møg nem at bikse sammen! Jeg har prøvet begge, og begge hitter både i mit svælg, og i ungernes maver. Så mon ikke også den kan friste et par af jer derude, der elsker is, men forsøger at undgå sukker og måske også mælkeprodukter?

Vegansk og sukkerfri jordbærisVegansk og sukkerfri jordbæris

Find også opskriften på vegansk chokoladeis af tre ingredienser 

DET SKAL DU BRUGE TIL 1 PERSON

1 mellemstor (frossen) banan

1 håndfuld frosne jordbær (eller hindbær, evt. et mix)

1-2 dl (efter ønske om konsistens) kokosmælk, gerne light, hvis du ikke ønsker isen skal være for fed

SÅDAN GØR DU

Del bananen i mindre stykker, bare med hænderne, og smid i en frysepost, mindst et par timer i fryseren. Mix nu bananen, med dine bær og kokosmælk i en blender til du får en blød, jævn masse. Spis den iskold med det samme, eller hæld massen i en frysebox og lav iskugler af den i en vaffel, ovenpå nogle pandekager eller som den er.

Den er KNALD hamrende lækker!

FIND ET HAV AF ANDRE, NEMME, SUKKER- OG GLUTENFRI OPSKRIFTER PÅ SYDHAVNSMOR.DK 

 

Vegansk brownie

 

Måske du også vil have opskriften på en latterlig lækker protein brownie?

Men denne her slår heller ikke fejl! Den er perfekt sød – af helt naturlige, sunde ingredienser, og et lille stykke kan endda også, med god samvittighed, indtages til morgenmaden.

HER er opskriften på en portion der bør gi’ nok brownie til 8 personer.

 

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Sukkerfri rabarbergrød af 2 ingredienser

Jeg har de sidste seks uger spist efter senseprincipperne, og på de uger jeg har jeg eksperimenteret meget i køkkenet ift søde sager. Det er ikke længe siden jeg delte opskriften på en super god rabarbertærte, som tæller for et fuldt sensemåltid. I dag vil jeg dele opskriften på en fantastisk lækker rabarbergrød, lavet af bare 2 ingredienser, der selvfølgelig er sukkerfri og som tæller for grønt, hvis du (også) spiser efter senseprincipperne.

Sukkerfri rabarbergrød efter senseprincipperneSukkerfri rabarbergrød

 

Find også opskriften på Rabarber-mazarintærter uden mel og sukker

 

Her er hvad du skal bruge til 1 person 

200 g. friske rabarber

4 spsk Sukrin Gold

1/2 dl vand

Evt. 1/2 tsk vanillepulver

Evt. 1 spsk Gul Fiber HUSK (kan undlades)

 

Sådan gør du

Skær bladene fra dine rabarber, snit stængerne i mindre stykker og kog dem i en gryde i ca. 20 min. sammen med vand og Sukrin Gold. Tilsæt evt. vanillepulver og Fiber HUSK undervejs. Når massen er ‘sammenkogt’ i en tykkere grød hældes grøden i en skål/beholder og stilles på køl. Grøden spises kold, evt. med lidt (natur)mælk/fløde/skyr/græsk yoghurt. Perfekt morgenmads-suplement.

Ifølge senseprincipperne tæller rabarber som HF 1, dvs. grønt. Derfor kan du sagtens spise hele portionen som en del af et fuldt måltid. Jeg har ofte spiste det ovenpå min morgenskyr med hakkede mandler ovenpå, plus et eller to kogte æg. Det mætter godt og smager fantastisk.

Find andre senseopskrifter;  sense gulerodskage – et fuldt måltid, sense romkugler, sense chokoladekage

groed2

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

No bake avocado creme brulee af 4 ingredienser (sukkerfri)


4a0ce761-62ec-4b48-bff5-be917dc922b3eebd34ef-d7c3-4bb2-91e2-5cc06316ac05

I går, imens ungerne var ude og cruise i mine forældres nye speedbåd, nåede jeg både at gøre rent, lave de sunde romkugler, som ungerne fik lov til at spise til aftensmad (!), fordi de går fint som et sundt måltid i den nye sundere livsstil jeg kører nu, og arbejde + sidde lidt og fede den i de 24 grader 🙂

Avocado creme bruleen fik ungerne til dessert, efter romkuglerne – så’ det fandme fredag, hva? 😉

Jeg smagte den første gang på Café Livingstone, der ligger ved søerne. Jeg spurgte kokken hvilke ingredienser han brugte, og jeg har herefter selv udviklet følgende opskrift ud fra nogle lignende ingredienser, og hvis du er gla’ ved tanken om creme brulee, men også godt vil passe lidt på at dellerne ikke formerer sig alt for heftigt imens du kværner den, så prøv denne lækre satan.

Det skal du bruge til sukkerfri avocado creme brulee til 3 personer

  • 2 (meget) modne mellem/store avocadoer
  • 4 spsk kokossukker/ Sukrin Gold + lidt kokossukker/Sukrin Gold til toppen
  • 180 g kokosmælk (den tykke creme)
  • saft og skal af 1 økologisk lime
  • Evt 1/2 tsk vanillepulver

Sådan gør du

Blend avocadokødet, og tilsæt de øvrige ingredienser og blend igen. Smid indholdet i to (creme brulee) skåle, og smid dem på frys i en time. Drys lidt kokossukker over og gi’ dem et skud med en gasbrænder. Voilá!Så er det bare op med lamsebassserne og nyde den lækre dessert 🙂

God weekend! <3

Find en mange flere mel- og sukkerfri opskrifter HER!

 

87eaa509-86fe-430e-af12-14c9aca5188592ab9277-d16a-4e02-8446-a6e2e99f966f

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Slanke romkugler, du kan spise som et fuldt sundt måltid (sukker- og glutenfri)

Jeg elsker al kage der kan laves i en sådan form, at de kan spises med god samvittighed, helst dagligt, og gerne i stedet for et almindeligt måltid. Jeg har egentlig altid troet jeg havde et større saltgen end sukker, men efter jeg er begyndt at dele så helvedes mange opskrifter på domænet her, har jeg fundet ud af at jeg i den grad (også) har en djævelsk sød tand.

Før har jeg delt opskrifter på kager – både slanke gulerodskage, en slanke squashkage og for nylig en slanke chokoladekage der kunne erstatte et helt måltid, fordi de både indeholdt så meget grønt, protein og gode kulhydrater at man kan boycotte både kød/bønner og grønt og bare køre kage ind til morgenmad, frokost eller aftensmad. Ikke dårligt, vel? 🙂 Nu har jeg fundet en opskrift ovre hos Gastrosita, der lever efter sense-principperne og laver de læææækreste opskrifter, på romkugler der smager som bagerens lækre og snaskede, men i modsætning indeholder sunde ingredienser, så du også kan indtage kuglerne som en del af et sundere måltid. Ammen, det er jo næsten vulgært 😉

Foto: Gastrosita

Foto: Gastrosita

Opskriften på 4 STORE romkugler er

190 g bagt sød kartoffel med skræl

20 g (glutenfri) havregryn

2 spsk HUSK

130 g sorte bønner (drænet, på dåse)

1 spsk usødet hindbær syltetøj (eller frysetørret hindbær opblødt i vand)

4 juicy friske dadler, uden sten

2 spsk romessens

Et nip salt

3 spsk usødet kakao

En knsp kanel

En knsp kardemomme

1/4 tsk vanillepulver

1 dl kokosmel (til at rulle romkuglerne i)

Sådan gør du

Alt – minus kokosmel, blandes i en foodprocessor og køres til det har en glat masse. Stil massen på køl 1 time. Form herefter 4 store romkugler og rul dem i kokosmelet. Stil igen romkuglerne på køl i 10 minutter og så er de klar, venner! 🙂

Sådan regner du romkuglerne ind ift sense-principperne 

1 tsk romkugle (110 g)

1/2 HF 1 – sødekartofler

1/2 HF 3 – sorte bønner

1/2 HF 4 – havregryn og dadler

Fedt 1 spsk – kokosmel og kakao

Smagsgivende – romessens, hindbær syltetøj, salt

Gratis: HUSK

<3

 

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Older posts