Det var virkelig spontant, men hold nu kæft det er en god idé :)

Hvorfor altid være fornuftig? Jeg kan sgu godt lide det spontane 😉

I har måske læst om mine hede vinter-planer i dette indlæg? 😉 Nu er de gået i opfyldelse.

img_5810

En aften, jeg sidder gabt over min telefon i sofaen efter ungernes sengetid, skriver min mor i en SMS “Skal vi ikke rejse væk med ungerne i et par måneder?”. Hun er altid så idérig – på den absolut så positive måde. Jeg elsker hendes drømmende sind, jeg har selv arvet det, og lader mig egentlig kun stoppe af det økonomisk. Gør vi alle ikke det? Ikke desto mindre blev jeg straks grebet af tanken om at gøre det. Eftersom jeg kun arbejder for mig selv, og freelancer lidt ved siden af, har jeg muligheden lige nu – hvis altså jeg kan finde ud af at spare op. For ferier er jo ikke gratis  – og slet ikke med to unger 🙂 Jeg skrev, med min sunde fornuft, tilbage til min mor: “JO, for dælen! Vi gør det!!! Men hvad med bare en måned?”. Jeg gad sgu godt to, men det er også længe at være væk fra farmand og morfar – for de arbejder (fast) og kan ikke bare hive et par måneder ud af kalenderen.

Få timer efter modtager jeg et link med en rejse til Fuerteventura. En møg billig én. For 4. Et tilbud vi ikke kan takke nej til. Min mor foreslår, at vi lige smutter mod syd i december i en uge, hende, ungerne og jeg for “at tjekke ud, om det evt. skulle være dér, vi vil tilbringe en hel måned til vinter/tidligt forår?”. Få minutter efter er rejsen bestilt. Og vi skrider snart til (forhåbentlig) varme, en bungalow tæt på strand og direkte udgang til stor pool. Jeg glæder mig. Har aldrig været på Fuerteventura – har I? Jeg gider kun høre om gode oplevelser 😉

Planerne om en måned i et varmt land i de koldere måneder næste år er stadig aktuel, men slet ikke på plads. Vi aner ikke hvor vi skal tage hen, min mor vil helst ikke flyve for langt, og jeg kræver ikke meget andet end sol, kolde drinks og glade, søde børn 😉 Én af mine bedste rejseoplevelser (blandt mange – for jeg ELSKER at rejse, og prioriterer gerne at bruge (de fleste af mine) penge på det) var til dette pisselækre pool-paradis på et slot i Malta. Hvis du selv ønsker at lette rumpen og komme ud af verden, vil jeg anbefale dig at hoppe ind i dette indlæg og lade dig inspirere til rejsedestinationer til svimlende gode priser.

HVOR SKAL VI REJSE HEN MED TO BØRN PÅ TRE OG FEM ÅR TIL MARTS? GODE RÅD OG TIPS MODTAGES MED KYSHÅND OG KÆRLIGHED. TAK <3 🙂

img_6729

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Slanke squashkage med chokolade (mel-og sukkerfri)

Annonce for SAS Eurobonus

Annonce for SAS Eurobonus

Squashkagen på mit nye fad :)

Squashkagen på mit nye fad 🙂

Jeg er blevet slæbt rundt i Europa i min barndom af mine forældre. Et sted vi altid tog tilbage til var Grækenland, og jeg lyver ikke når jeg siger at jeg var været på mere end tredive af de græske øer, primært kykladerne. I spørg bare, hvis I vil ha’ et tip eller to, ik? 😉 Jeg elskede det!

Da jeg selv blev stor nok til at rejse selv, ville jeg gerne udforske mere af verden, og var i 2003 på to længerevarende rejser med to forskellige veninder. Først i Brasilien med hende her, og senere på året i Australien og et par uger i Thailand med hende her. Det var to kæmpe store oplevelser for mig, og faktisk startede hele mit skriveeventyr (som resulterede i at jeg i dag er selvstændig – hvilket du kan læse mere om hvordan jeg blev her) også pga. rejsen til Australien. Jeg skrev nemlig en serie af artikler til avisen Urban, hvilket gav mig blod på tanden til at skrive mere, og har siden da skrevet for diverse magasiner i Danmark.

I 2002 – året før jeg drog ud i verden – fik jeg lavet et SAS Eurobonus kort. På den måde kunne jeg optjene point når jeg rejste, som jeg så senere kunne fyre af, når jeg havde samlet nok point, på en ny gratis rejse. Man skal flyve mange ture før man har sparet en god sjat point op. Mit SAS Eurobonuskort har jeg gjort godt brug af.

Jeg har det stadig. Det har ligget i min pung de sidste 15 år. Det er godt slidt, og minder mig om en masse gode oplevelser. Jeg er glad for at jeg har beholdt det, for selvom jeg desværre rejser mindre end jeg tidligere har gjort, primært af økonomiske årsager – da jeg jo har to unger der jo lissom’ også gerne vil med 😉 – kan jeg bruge kortet i min hverdag. SAS Eurobonus giver nemlig et hav af fordele og muligheder til dagligt, ikke kun på ferien. Du kan fx både tjene point på restaurantbesøg, i tøjbutikker, interiørbutikker. Tjek lige alle mulighederne ud her! Du optjener point gang du rejser, benytter dig af underholdningstilbud og handler. Du skal bare sørge for at huske at angive dit EuroBonus-nummer, så du får dine point.

Jeg har fx netop været i Bahne på Fisketorvet fordi jeg mangler noget pænt at dekorere mit gluten- og sukkerfrie bagværk på, når jeg deler mine opskrifter med jer 🙂 Dér – i Bahne, kunne jeg fx lige nu optjene 3 x point på mit kort, som jeg så senere enten kan shoppe for – i en butik, restaurant eller bruge dem til en ferie. For sådan en vil jeg da virkelig gerne snart på – til et møg varmt sted.

Jeg fik købt nogle super fine skåle fra Bitz og et flot fad fra Broste Copenhagen i butikken. Men man skal jo også have noget at stille PÅ sine fine nye ting, ik? 😉 Derfor har jeg selvfølgelig også udviklet en ny bette opskrift, der er en videreudvikling af min super populære slanke-gulerodskage. Og faktisk vil jeg vove at påstå at denne squash-fætter er langt bedre. Denne kage – kan som gulerodskagen – erstatte et almindeligt måltid mad – morgen, middag eller aften, da den indeholder en masse grønt og protein. Den er lige til at høvle i skrutten med god samvittighed, venner – er det ikke fantastisk? 🙂

Flååååt, ik? Mine nye (bage)kage (snack) fund! :)

Flååååt, ik? Mine nye (bage)kage (snack) fund! 🙂

Opskriften til én person kommer her:

150 g revet squash (uden skræl)

2 æg

1 dl (glutenfri) havregryn

1/2 tsk vanillepulver

1 tsk bagepulver

Et nip stødt ingefær

2 spsk GUL Fiber HUSK

Et squeeze citronsaft (frisk øko) + lidt revet øko skal

1 spsk valnødder, hakkede (valgfrit – tag evt. en bid chokolade mere på toppen)

Til topping (valgfrit):

1-2 spsk (bid) mørk (sukkerfri) chokolade (drop evt. topping – den smager også sindssygt godt uden)

 

Sådan gør du: 

Tænd ovnen på 180 C.

Blend alle ingredienserne, minus nødderne og lad dejen hvile i 10-15 minutter så den gule Fiber Husk samler dejen. Hak nødderne groft og put i dejen. Hæld dejen i en form på ca. 10 x 15 cm. Herefter smider du den ind midt i ovnen i ca. 20 minutter, til dejen ikke længere hænger fast i gaflen.

Smelt chokoladen i et et vandbad, og fordel den over kagen.

 

Og nu tænker du: går denne her ikke an på Sense? Jo, sgu! Det skal vi da fejre. Med kage!!! 😉

Hele kagen indeholder mindre end 450 kcal.

img_6597

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

5 ting jeg skal i efterårsferien – Sydhavnsmor.dk

img_3771

Vi har egentlig ikke rigtig ferie, men vi holder ungerne hjemme nogle dage alligevel, da Sofus har fødselsdag i dag – og jeg kan tillade mig den luksus, at holde dem fri fra børnehaven engang i mellem i mit job 🙂 Fik I læst indlægget tidligere om hvordan jeg blev selvstændig – vejen dertil? Ellers kan I gøre det lige her, hvis nogen da gider 🙂 Herunder deler jeg nogle tips til hvad man kan lave – både jer med og uden børn, i denne uge/måned. Jeg skal selv det hele, og kunne sagtens nævne en masse andre spændende arrangementer der sker i efterårsferien, for er du tosset der er gang i byen! Hvad skal du? 🙂

SØSLAG I HAVNEN!

Tag med i havnen, og oplev det store historiske søslag på vandet foran Den Sorte Diamant, når Kulturhavn365 og Tøjhusmuseet sætter havnen på den anden ende den 19. og 20. oktober i efterårsferien. Se mere her. Jeg skal stensikkert forbi med ungerne, for hvornår f….. får man lov til at opleve et ægte søslag? Det er gratis!

ZANGENBERG + ZEPPELIN 

Mit gamle job, Zeppelin har siden start september spillet den anmelderroste genopsætning “Under Haadys Skjold” – og jeg HAR set den, og den er sattema go’. I kan stadig nå at se den, for den spiller t.o.m. d. 27. oktober. ´Se mere her. I dag, mandag, fejrede vi starten af Sofus fødselsdag på et af de børneteatre i København der desværre er truet med lukning, da de ikke længere støttes offentligt. Lige nu eksisterer Zangenberg Teater, som har eksisteret i mange år, kun fordi privatpersoner støtter det kendte lille børneteater. Vi var forbi for at se “Hokus Pokus”, hvor jeg seriøst måbede over hvor mange seje tricks Abdullah Hansen havde i ærmet. Smut forbi med jeres små børn (fra 4 år – eller 3, hvis de er modige 😉 ) og se flyvende- og armløse piger, og masser af trylletrics indtil d. 29. oktober. Se mere herog vær med til at redde det fine, fine teater ved at klikke her.

BESØGE ET SPØGELSESHUS

I Tivoli til Halloween – spøgelseshus… Den er svær at komme udenom og er blevet en gedigen klassiker.  Mere end 20.000 græskar er sat op i haven, og spindelvæv og skeletter er med til at skabe den helt rette stemning. Hvis I tør kan I også besøge det hjemsøgte børnehjem, hvor en række skuespillere sørger for uhyggen. Jeg har årskort, og kommer derfor gratis ind, men ellers koster indgangen 110 kroner, og børn under 8 år er gratis. Læs mere om Halloween i Tivoli her. 

TÅRNET PÅ CHRISTIANSBORG SLOT

Hele året, men også i efterårsferien kan du komme op i tårnet på Christiansborg slot. Her er der en hamrende god udsigt over hele byen, og det er både sjovt for børn og voksne at opleve Københavns fra tops. Man kan sgu se helt til Sydhavnen – og dét er en yderst pæn udsigt 😉 Det er gratis. Læs mere her. 

EFTER BRYLLUPPET 

Jeg var solgt til filmen, hvor Mads Mikkelsen og Sidse Babett Knudsen havde hovedrollerne, og som Susanne Bier stod bag. Nu bliver Efter Brylluppet opført på Betty Nansen – min gamle nabo (jeg boede på Frederiksberg Berg Allé i 2003), hvor Erann DD, Cecilie Stenspil, Kasper Leisner, Barbara Moleko, Andy Roda, Anna Stokholm, Hanne Uldal, Lea Thiim Harder og Al Agami medvirker.

Mads Langer, Tim Christensen, Peter Sommer, Sys Bjerre (min gamle nabo i Kattesundet, som jeg har interviewet her), Peter A.G., Erann DD og Anne Linnet har lavet musikken. Jeg GLÆDER MIG! 🙂

 

 

 

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Ting der gør hverdagen nemmere for en familie – Sydhavnsmor.dk

Vi er langt fra den eneste familie der føler os pressede i hverdagen. Dét ved jeg. Men nogle gange føler jeg alligevel at hele verden går i stå, fordi timerne er alt for få til alle de opgaver og ønsker vi har i familien. Jeg elsker i store træk mit liv som det er, men jeg elsker ikke at vi hele tiden skal trække vejret dybt for ikke at eksplodere af stress. Det kan jo ikke være rigtigt at det skal være sådan at leve et gennemsnitligt familieliv i Danmark? Jeg har før skrevet om fortiden, om dengang jeg selv var barn i 80’erne, hvor verden – også i mine forældres og deres venners øjne – var et bedre sted at være. Der var ikke det samme pres, som der er i dag, siger de. Men hvorfor ikke? De arbejdede også, de havde også (umulige) børn, de skulle også vaske op og gøre rent…

960252a7-5ca7-4697-b13b-be3ef50c5762

Ting der gør hverdagen nemmere for vores familie:

1. RENGØRINGSHJÆLP: Jeg havde faktisk ikke regnet med at det kunne have SÅ stor en betydning. Måske fordi jeg er så skide doven af natur, at det ikke ligger lige til højrebenet at gå så sindssygt meget op i det selv. Og så alligevel; jeg kan virkelig godt lide, når det skinner, luften ikke er tung af støv, og her er pænt. Men når man har to små yderst aktive unger, prioriterer jeg ofte anderledes selv. Jeg vil hellere være sammen med ungerne, end støve af og støvsuge. Og ikke mindst vaske gulv.

Men pludselig var tiden bare gået så hurtigt. Og nu siger jeg noget jeg sgu ikke burde blære mig med, eller sige højt – for det er klamt. Men vi havde ikke gjort rent i Sydhavnshytten i en hel måned, tror jeg. Så lang tid er der dog alligevel aldrig gået før (eller?!), men hverken Martin eller jeg havde haft en hel dag hjemme uden børn. Og dér midt i min fortvivlelse over hvor støvet der var blevet, faldt jeg over Nadya og Niels’ rengøringsfirma Idealrent på min gode ven Franz Bent (FB for Facebook), der ligger i mit lokale hood, Sydhavnen, og som jeg havde hørt sindssygt godt om. Jeg har ikke haft rengøringsfirma i eget hjem tidligere. Bortset fra dengang jeg var barn og mine forældre i en kortere periode havde et rengøringsfirma med en lille tyk prop af en mand, der svedte mere på gulvet, end han kunne få svuppet op med moppen. Så det var en kort, upopulær fornøjelse.

De sidste tre mdr har vi nu haft rengøringshjælp, og hold kæft det har været lækkert. Normalt plejer støvet at lægge sig efter få dage, men vi har faktisk slet ikke selv rørt en finger i Sydhavnshytten, siden Idealrent er begyndt at cleane hytten hver 14. dag. Jeg synes støvet kommer retur efter 10 dages tid, men ikke i store klumper, som der gør når vi selv gør rent. Man kan faktisk også sige, at vi har fået par-terapeut, for jeg er overrasket over hvor lidt vi skændes, efter at vi ikke længere skal diskutere hvem der skal svinge en støvsuger, skrubbe toilettet, vaske guld og støve af. Det er en KÆMPE hjælp i vores hverdag.Og jeg har allerede anbefalet Idealrent til alle mine venner, og synes selvfølgelig heller ikke at I skulle snydes 🙂 Selvfølgelig er det en udgift man skal regne med i budgettet, men for en lejlighed på vores størrelse (5 værelser og knap 100 m2) koster det kun omkring 400 kr., når servicefradraget er trukket fra. Man får nemlig fradrag for rengøring 🙂 Det er ALT værd – en meget stor stressfaktor og opgave mindre.

Første gang vi kom hjem efter at Idealrent havde været her, kunne jeg seriøst ikke kende Sydhavnshytten. Gulvene var før SORTE af skidt, for det bliver sådan nogle hvidpigmenterede plankegulve meget hurtigt, hvis man ikke er god til svinge moppen, og det var vi jo desværre ikke. Nu var de igen lyse, og det er dejligt at man igen kunne se knasterne i gulvet 😉

2. AT BO MELLEM GRØNT OG LUFT: At vi er flyttet tættere på grønne arealer. Vi flyttede fra en sidegade til Strøget til Sydhavnen i 2013. Uma var halvandet og selvom jeg knuselskede mit hood og lejlighed, var pladsen bare blevet for trang og turen til Kongens Have (“vores” have) var blevet for lang for de små stænger. At vi nu bor 100 meter fra heste, kaniner, lamaer og høns er luksus. 500 meter fra vandet, 300 meter fra Københavns fedeste naturlegeplads, og en fantastisk park, 150 m fra en kommende metro (yes, jeg ved jeg er 40+ når den kommer), og omringet af rare, søde naboer der altid smiler og hilser på gaden. Sydhavnen – vores lille landsby i byen – er dejlig 🙂

3. ET FRISTED – MED UDENDØRSPLADS: At vi har været så fandens heldige, at få et bådhus. Når man bor i lejlighed, uden direkte udgang til have/gård, er det virkelig lækkert at have et frirum et andet sted, hvor ungerne føler sig ‘hjemme’, og hvor de kan bevæge sig – også udendørs. Selvfølgelig ville det mest optimale være at vi havde en have tilknyttet vores faste bolig. Altså et hus med have. Men det har vi ikke, for det fås ikke i Sydhavnen, med mindre man er heldig at score sig en helårs-kolo.

Man kan ikke bo i bådhuset, og man kan heller ikke vælte rundt og spille bold, men man kan opholde sig både inde og ude heeeele dagen, bade direkte fra vores lille hus og få frisk luft. Mange spørger om vi ikke er bange for at være lige ved vandet med ungerne, men nej, de bærer altid vest og falder de i – så synker de i det mindste ikke 😉 Jeg drømmer dagligt om mit eget hus (og har også været halvforelsket i et lille lyserødt hus i Nordsjælland), men har nok fundet frem til at Sydhavnshytten er et godt sted at blive, her er plads, værelser nok og vi bor tæt på byen, bådhuset, vandet og min familie. Vi er skrevet op til nogle kolo’er både i Sydhavnen og på Amager og håber på at vi på et tidspunkt indenfor en overkommelig tid, får tilbudt et lille “sommer”hus med egen have. For jeg glæder mig også til at kunne sole mig lidt i en indburret have med et iskoldt glas rosé, hvor ungerne ikke stikker af 😉

Desuden drømmer jeg også om en (el)bil, en privat kok- og fly og en personlig træner 😉

Har I nogle råd til hvad der gør hverdagen nemmere for en (presset) familie? Så hit os gerne herunder i en kommentar <3

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂

Hellere spansk økologi, end dansk ikke-økologi – Sydhavnsmor.dk

ad468d3a-e371-4fe5-a32f-b622cad729a9

Mange af os har sikkert tænkt at vi hellere vil støtte de lokale varer, vælge dansk – som ikke nødvendigvis er økologisk, frem for at købe fx spansk økologi. Fordi vi sparer rejsen som koster verden en masse CO2. Og dét er sgu en god pointe, bevares. For det er i den grad også hamrende vigtigt at tænke på, når vi vil sikre vores næste generation(ers) fremtid. Og fordi at de danske varer “sikkert” er bedre end de udenlandske, hvor vi heller ikke ved om de rent faktisk overholder de strenge regler for økologi vi har i Danmark. Men for nyligt blev der lavet en stor undersøgelse som viser, at når vi fx køber danske jordbær er der 75 % sandsynlighed for at vi propper vores kroppe med sprøjtemidler (som jo er gift der dræber insekter), og en masse andre frugt og grønt. Jeg synes det er ubehageligt at tænke på, og køber udelukkende økologisk nu, da jeg ikke gider proppe mine unger eller os voksne med sprøjtemidler. Arh, hvor slemt kan det være, tænker nogle måske? Det er jo vores eget valg, men jeg synes ikke at der er nogen grund til at proppe kroppen med det lååård 😉 Derfor er det helt optimale selvfølgelig, at vi vælger lokale, økologiske råvarer – og fx spiser bunkevis af kål gennem efteråret, rodfrugter gennem vinteren, salat når det er varmere osv… og jeg er ikke en hellig-per. Spiser jeg ude, som i disse dage, hvor jeg er i Polen, aner jeg ikke hvad jeg får proppet i kæften, og spiser det med god samvittighed. Netop derfor synes jeg så det er rart at køre ting indenbords hjemme, hvor jeg oftest er, som jeg ved hvad er 🙂

Læs hvilke 10 fødevarer der er kilde til 75 % af kroppen sprøjtegiftsrester her.

Smid meget gerne lige jeres holdning til økologi herunder i en kommentar – det vil jeg blive rigtig glad for 🙂

Og hey, det behøver slet ikke at være dyrt at leve økologisk, jeg har her samlet 10 opskrifter på 10 økologiske retter du kan lave for en 20’er per mand 🙂

Du kan følge Sydhavnsmor på FacebookBloglovin’ og Instagram 🙂